【简介】说实话现在的厨房小家电真的是无所不能呀！这不连自动烹饪锅都有，食材洗好切好放进去再加好调料，盖盖子就等着吃了，懒人福音！做饭小白的救星呀！ 今天用自动烹饪锅做了一道红焖带骨羊腿吃，那味道真是绝了，又简单又美味，谁说自动的做出来不好吃了？那是谣言嘿嘿，只要你调料放的合适，其他就交给自动锅吧！方便快捷与美味真的可以并存的哈！
【功效与作用】红烧肉；红烧；晚餐；去骨羊腿萝卜汤
【食材】
主料：香菜；腐乳；花椒；八角；酱油；白糖；料酒；香叶；香料
- 【做法详解】
- 1、准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
- 2、自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
- 3、香料放入料盒内，葱切段，姜切片。
- 4、取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。
- 5、再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
- 6、捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
- 7、再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
- 8、将料汁倒在肉上
- 9、再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。
- 10、将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。
- 11、一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦！显示频上也会出现闪烁的收汁二字。
- 12、收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅！
- 13、看看锅底一点没糊多棒呀！
【简介】
【功效与作用】红烧肉；红烧；咸；炖；煸炒
【食材】
主料：辣椒；陈皮；叉烧肉；梅花肉；五花肉；腐乳；柚子；红糖；酱油；料酒；桂皮
- 【做法详解】
- 1、五花肉洗净切大块备用。
- 2、凉水下锅汆水备用。
- 3、葱切大段姜拍松切大块大料备用。
- 4、干辣椒，陈皮，桂皮，柚子皮，红糖炒色。
- 5、炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里。
- 6、锅里放所有调料，料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可。
- 7、成品：坛子红烧肉
【简介】懒人版红烧肉
【功效与作用】红烧肉；红烧；懒人菜；炖
【食材】
主料：土豆；大蒜；大葱；五花肉；花椒；白糖；老抽
- 【做法详解】
- 1、把肉切成块，放到锅里煮，锅中放花椒大料
- 2、煮开锅之后，捞出肉备用
- 3、热锅，放油，小火，油热后放白糖，变色后放入肉，肉金黄放入老抽，翻炒志均匀上色
- 4、倒热水没过肉，放葱姜蒜，倒入土豆块，小火慢炖15-20分钟大火收汁，完成。
【简介】
【功效与作用】红烧肉；下饭菜；红烧；午餐；晚餐；徽菜；苏菜
【食材】
主料：大葱；五花肉；鸡蛋；冰糖；酱油；生姜；生粉；老抽
- 【做法详解】
- 1、五花肉切丁。
- 2、肉剁碎，葱姜切碎。
- 3、加鸡蛋一个，少许盐，我用了两克左右。搅拌。
- 4、按一个方向搅上劲，多搅一会儿。放一会。
- 5、锅烧热，放好多油，烧热。准备下圆子。
- 6、生粉加水，肉泥团成圆子，裹上生粉水，靠边放进油锅。炸到表皮收紧，拿出来。
- 7、空锅，放入圆子，特鲜酱油，冰糖。水。大火烧开，转小火。
- 8、边炖边尝尝味道。
【简介】再外打工朋友可以做这到菜，定好时间放好食材，一回家就可以吃到这道美味肥而不腻，爽滑的青瓜味红烧猪蹄。
【功效与作用】家常菜式；红烧肉；下饭菜；懒人餐；红烧；可乐；懒人菜；电饭煲；午餐；晚餐；懒人食谱；咸
【食材】
主料：黄瓜；辣椒；猪蹄；八角；酱油；蒜头；青瓜
- 【做法详解】
- 1、新鲜食材
- 2、姜切片，葱打结。
- 3、猪蹄均匀平铺
- 4、猪蹄放上黄瓜
- 5、加可乐红烧酱油干辣椒，电饭煲快煮
- 6、煮20分钟翻动下
- 7、美味红烧黄瓜猪蹄完成啦，肥而不腻清爽黄瓜味一级棒，还看什么动手做吧。
【简介】家常菜，婆家很喜欢做的一款。本人也喜欢吃，哈哈，当然，也是宝贝爱吃的，喜爱程度和红烧肉相仿^_^
【功效与作用】家常菜式；红烧肉；红烧；午餐；晚餐
【食材】
主料：花生；八角；冰糖；花生油；香葱；老抽；味精；姜丝
- 【做法详解】
- 1、材料准备
- 2、素鸡切成6cm左右厚度的片，锅内加花生油烧热，加姜丝爆香，也可以加点八角。
- 3、将素鸡码进热油锅，二面煎至金黄，要煎透，不然煮出来不入味，但不要煎黑了。
- 4、煎好一批再换一批
- 5、将煎好的素鸡片回锅，加冰糖，老抽，盐，水，煮至水仅薄层。期间翻动下再加味精调味，焖1分钟，出锅
- 6、入盘，淋上香葱，开吃。
【简介】我孕晚期特别想吃红烧肉，但外面卖的红烧肉都太肥了，我不喜欢吃太肥的肉，所以制作了这款瘦肉版红瘦肉，我很喜欢吃，基本每周都要烧一次，把多的冻起来，想吃时再加点豆皮、土豆、豆角、茄子等一起烧一下，味道可美了。而且孕妇最好不要吃味素，所以这又是一款健康美食。
【功效与作用】家常菜式；红烧肉；红烧；懒人菜；午餐；晚餐；咸
【食材】
主料：豆角；瘦肉；猪瘦肉；五花肉；八角；冰糖；生姜；生抽；料酒；老抽；姜片；桂皮
- 【做法详解】
- 1、把洗净五花肉切成小块，放入姜片，水没过肉为宜，煮开至浮末飘起，肉变色，捞起，过干水分。在切的过程中把肉放平展，切出来的肉即好看又肥瘦适宜，口感也好。
- 2、把油烧热，放入桂皮、八角、姜片翻炒入味。
- 3、倒入煮好的肉炒至两边金黄。在这个过程中一定要不停的翻炒，不然会粘锅。
- 4、至金黄色即可放入3铲料酒，2铲老抽，1铲生抽翻炒至上色。老抽上色比较好，但味道还缺一点鲜味，所以加生抽完全是为了调味。
- 5、这是翻炒2分钟后到上色效果。
- 6、浇入刚才煮肉汤，以没过肉为宜。加入三小勺冰糖，煮开，关小火焖1小时。在50分左右时加入5克盐。然后大火收汁。
- 7、大功告成！美味出锅了。满满的瘦肉，好喜欢。
【简介】
【功效与作用】家常菜式；红烧肉；红烧；午餐；晚餐；炖白菜
【食材】
主料：白菜；五花肉；海带；冻豆腐；花椒；八角；白糖；料酒；老抽；桂皮
- 【做法详解】
- 1、五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。
- 2、锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。
- 3、锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。
- 4、国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。
【简介】羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
【功效与作用】红烧肉；下酒菜；红烧；香辣；麻辣；私家菜
【食材】
主料：白芷；羊肉；黄豆；花椒；丁香；冰糖；白酒；桂皮；香叶；白醋
- 【做法详解】
- 1、羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用；
- 2、羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫；
- 3、姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水；
- 4、盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
- 5、待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
【简介】本人最不爱吃蔬菜排行榜第一的凉瓜先生（又名“苦瓜”），被奶奶这样红烧了之后，尽然会让我爱吃到停不了口，凉瓜先生变魔术般的完全没有了以往那种苦涩感，在与五花肉小姐一块水乳交融了以后，这种微微的苦竟然会让最怕吃“苦”的我无法自拔的爱上它~~
【功效与作用】家常菜式；红烧肉；红烧；美食
【食材】
主料：凉瓜
- 【做法详解】
1、五花肉洗净切块凉干水份，油七八成热后放入五花肉小火煎至表面微焦
2、加入老抽、料酒、八角、花椒、干辣椒、山奈、白蔻、姜、小葱结炒匀，炒出香味
3、之后加入热水没过食材表面即可（因为铸铁锅密闭性相当好，所以加水量比平时普通锅的要少一些）
4、盖上盖，小火焖煮40分钟，趁肉在焖的时候，将凉瓜洗净去瓜瓤切块，青椒洗净切段
。 5、40分钟后，加入凉瓜再焖10分钟，再加入青椒焖10分钟，最后调入盐，糖即可。
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