【简介】
【功效与作用】炒饭；午餐；晚餐；菠萝饭
【食材】
主料：糯米；黄油；葡萄干；菠萝；葡萄；绵白糖
- 【做法详解】
- 1、准备好新鲜菠萝一个，洗刷干净备用。（好扎手的这玩意儿，妹子们要小心些）葡萄干浸泡于清水中。糯米提前4小时浸泡好。
- 2、菠萝斜切三分之一，将中间掏空。注意边缘要稍微多留一些，以免蒸完拿起的时候破裂。（就图中我划的那一道宽度差不多了）
- 3、将菠萝肉切成小块儿，加入白糖搅拌均匀。腌制半小时。
- 4、浸泡好的糯米上锅蒸，最好是用纱布搁在蒸笼上。小玖没找到纱布又不想拆口罩…呃，就用盘子多蒸会儿。蒸到黏黏的颗粒晶莹就差不多了。
- 5、黄油隔水蒸化，将腌制好的菠萝块儿，浸泡好的葡萄干和蒸好的糯米倒一块儿搅拌均匀。（因为小玖喜欢颜色上的醒目，加了点切丁的红枣，当然要是有枸杞就更好啦）
- 6、把挖空的菠萝盅填满，盖上盖儿，大火蒸十五分钟。
- 7、呐，清甜粘糯的菠萝饭就成了。这次油放得少了些，妹子们可以适度多加点儿。（效果的话是加熬制的猪油比较好，但熬制过程呃。。所以我还是用了黄油）
- 8、酸酸甜甜，黏得像初恋。哈，配杯红酒，不尝也微醺。
【简介】宝贝女儿放暑假，老婆上班中午没回家吃，偶只好又当爹又当妈了，两个人吃实在不是太好煮，于是乎只能经常炒饭了。
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：洋葱；青椒；牛肉；小米；食盐；食用油；黑椒
- 【做法详解】
- 1、牛肉切丁加适量料酒生抽老抽黑椒粉，加淀粉拌匀备用，青椒和洋葱也切丁备用
- 2、坐锅放油。
- 3、倒入米饭炒匀，加适量食盐接着翻炒到米饭松散后装起备用。
- 4、锅内重新放油。
- 5、油七分热时，放入青椒和洋葱炒香。
- 6、放入牛肉丁翻炒至牛肉表面微焦黄。
- 7、放入米饭接着翻炒，期间加入黑椒粉并炒匀。
- 8、装盘，并适当装饰，一份美味的黑椒牛肉饭就完工了。
【简介】好久没吃炒饭了，突然想着要炒个日式炒饭，可惜家里材料不齐，青圆椒没有，大家自行加上去吧。日式炒饭其实和普通蛋炒饭差不多，就是多了一些蔬菜末，最重要是不要忘记加黑胡椒，还有木鱼精也是比较有特色的调味料，我觉得是增添了一份海的味道。
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；日式；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；香菇；鸡蛋；黑胡椒
- 【做法详解】
- 1、把需要的蔬菜都切成小丁，尽量小一点，我这里少了青椒（圆圆不辣的那种），大家自行添加。
- 2、准备好清酒，黑胡椒，木鱼精和鸡蛋（因为我做的是两人份，所以用了两个）
- 3、米饭，隔夜饭或者热饭都可以，我个人喜欢用热饭，即使是隔夜饭也会先热好再炒。
- 4、一切就绪，热锅放油，热了以后把所有的蔬菜放进去稍微翻炒一下，不用炒熟，比不多沾上油就行。
- 5、接下去马上放入鸡蛋和蔬菜一起翻炒，这时可以放一些清酒，没有清酒也可以用低度白酒代替。
- 6、在鸡蛋没有全熟的时候放下米饭，均匀翻炒，并放入盐，黑胡椒和木鱼精调味，翻炒至鸡蛋全熟，米饭有香味就可以了。
- 7、出锅，撒上一些葱花，完成～
【简介】这个小窍门炒出的饭一粒一粒的(^_^)
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；黄瓜；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、先将鸡蛋和剩米饭搅拌均匀
- 2、热油锅，放入葱末，胡萝卜粒，黄瓜粒，炒一会，加少许盐，再炒一会
- 3、放入搅拌好的米饭
- 4、无限翻炒*^_^*
- 5、出锅，是不是基本上都是一粒粒的呢(^_^)
【简介】
【功效与作用】炒饭；蛋炒饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：西葫芦；鸡蛋；葱花；红椒
【简介】
【功效与作用】白米饭；炒饭；米饭
【食材】
主料：萝卜；西葫芦；火腿；虾仁；玉米；青豆
- 【做法详解】
- 1、1.将火腿和西葫芦切丁，和备好的虾仁，玉米青豆胡萝卜丁一起
- 2、热锅，倒入适量油，不要太多，太油会很腻。待油锅热起后，倒入备好的材料翻炒，加适量盐和料酒
- 3、待炒的差不多了，加入烧好的米饭，米饭不要太软，免得粘一起
- 4、加适当美味鲜，不要太多，一点调鲜味和颜色
- 5、加少量鸡精，多翻炒几次，待所有米饭和其他材料均匀，颜色均匀后，加入少量葱花再翻炒几下即可出锅
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；大葱；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、胡萝卜切丁状，大葱切葱花，鸡蛋打碎成蛋液！油倒入锅内加热，油热后放入胡萝卜炒至8分熟，放米饭翻炒。放蛋液，蛋液都裹在米饭饭粒熟后，放葱花，加入盐和鸡精，即可出锅！自己配点牛肉酱或是下饭菜美味呀！
【简介】不再是平常简单的蛋炒饭，加入酸甜的水果菠萝，香香的香肠，健康果蔬相结合，好好味
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；香肠；绿豆；鸡蛋；菠萝；食用油
- 【做法详解】
- 1、准备好所有原料，菠萝、香肠、洋葱等切成丁备用。
- 2、锅热后，倒入适量油，再倒入米饭，翻炒，倒入切好的丁，继续翻炒后，倒入打好的鸡蛋，炒熟即可出锅。（这次是直接买的切好菠萝，大家可以买来自己挖出菠萝肉后剩下菠萝壳作为容器装饭，应该更美丽
【简介】小孩吃这饭最有营养了 还下饭。
【功效与作用】海鲜；炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；黄瓜；香肠；鸡蛋；酱油
- 【做法详解】
- 1、我用的米饭是大盘子 把香肠 黄瓜 胡萝卜切丁。
- 2、我用的俩个鸡蛋 放一点点盐 打散。
- 3、锅里放底油 油热放鸡蛋 把鸡蛋炒熟。
- 4、放在碗里把 鸡蛋搅散成小丁。
- 5、锅底放底油 把胡萝卜先放进去 在放香肠 黄瓜 炒香 放一点海鲜酱油。
- 6、香肠炒出香味 关火放米饭 要不会包锅 把火开开之后放 一碗水 米饭就是熟的 放锅里炒一下就可以。
- 7、出锅装盘即可.
【简介】
【功效与作用】炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：芥蓝；海胆；鸡蛋；姜末
- 【做法详解】
- 1、准备好原料 （海胆买的现成的成品），芥蓝、葱切成粒，姜磨成姜末
- 2、鸡蛋加少许盐打成蛋液
- 3、热锅，倒入油进行鸡蛋、姜末的翻炒
- 4、加入剩饭进行翻炒，将饭摊匀，刚开始可以火小点，饭全部摊匀再将火开大点
- 5、依次加入芥蓝、海胆、葱末进行翻炒，最后根据口味加入适当盐，起锅
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