农村的植物种类繁多，从小生活在农村的我，对于农村的一切总是充满着好奇，并且有着特殊的感情，这个是我们农村的绿杆蒿，是很美味的一种野菜，最佳的食用季节是在清明节后，这个时候是最嫩的，吃起来也是最美味的，并且这个还具有药用价值，是清热解毒的好药物，在夏天的时候食用，效果更佳。
说到农村的野味，最常见的吃法估计就是凉拌了，但是凉拌我们农村人也是有方法的，首先就是将野菜摘好，洗干净，然后焯水，放入盆中，将所有的调料都放好，尤其辣椒，大蒜是一定不能少的，这个时候就该热油了，油热七分，然后倒入，这样味道非常的鲜美，农村走出来的朋友们就知道了，这样的美味没有吃过就是一种遗憾啊！
其实，我们农村的野味就在我们的身边，比如我们农村的红薯叶，很多人肯定说这是一种喂猪的菜，其实不然，只是没有发现美食的眼镜，这个红薯叶凉拌，或者清炒都是不可否认的美味。
大叶青，外表看起来威武雄壮，似乎很霸道，很多人也是因为这个外表，因此从未尝试过这个野味是不是能吃，其实这个在我们农村，还真是很受追捧的一种野味，说到这个能吃，还要翻到我得爷爷奶奶辈了。
最后这个是我们农村很常见的一种蔬菜，这个是我们农村的秋葵，这个是我们农村人每年都会种的一种蔬菜，但是在别人看来这个似乎是一种野菜，不得不说这个野菜真的是很美味，不过估计一般人不爱吃这个野味吧，因为这个野味并不是那么的好吃，但是想告诉朋友们的是，这个在夏天吃，可是清热降火的好帮手哦，凉拌的时候可适当的放入辣椒，会很美味。
