酷暑天气,和大家分享一下做发面饼最简单又好吃的做法,吃一周都吃不够,一起来看看做法吧。 首先开始发面,400克的面粉加入100克玉米粉。 加入10克食用油。 加4克酵母粉。 白糖5克。 搅拌均匀。 准备500克温水,一定注意水和面的比例,水和面粉1比1的比例。 加入温水后,打入两个鸡蛋。 搅拌一下。 用打蛋器一个风向不停的搅拌,搅到没有面疙瘩就可以了。 盖上保鲜膜,放到温水锅内发至2倍大小。 面发好了,有很多小气泡就是发的很成功,打开保鲜膜,注意一定不要搅动。 打开电饼铛预热,把电饼铛两面都刷上油。 把发好的面直接倒入电饼铛里。 面糊晃动均匀,打开发面饼模式就可以了。 时间到,一张金灿灿的发面饼就做好了。 第二张也陆续做好了。 这样做的发面饼非常松软好吃,饼也很有韧性,一口咬下去忍不住接着吃第二口。把饼切开就可以上桌吃啦,大家都快试试吧,再也不用买发面饼了。 |
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