在我小的时候每次生病没有胃口的日子，妈妈就会做这个面给我吃，我能一口气干掉三大腕

这个汤面是我从小最喜欢的。在我小的时候每次生病没有胃口的日子，妈妈问我想吃什么，我都会让妈妈做这个面，放土豆的汤面。到如今依然喜欢这个味道，自己经常会做给自己吃。很朴素的一碗面，味道却不一般的好。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
挂面1把	西红柿2个
土豆2个	鸡蛋2个
盐适量	生抽1勺
香油适量	香葱适量

土豆西红柿汤面的做法步骤

1、西红柿去皮切块。

2、土豆去皮切成宽条。

3、大葱切碎。

4、鸡蛋打散。

5、烧热油，下葱花爆香。

6、西红柿下锅炒匀。

7、土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。

8、加入足量水。

9、水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。

10、撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。

小贴士

如果是冬天的西红柿口味比较酸，那在炒西红柿的时候可以放半勺白糖进去缓解一下酸度，夏天的西红柿一般就不用了，这个也要根据自己的口味来。