土豆西红柿汤面香雪奥运

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
香雪素面1把	西红柿2个
土豆2个	鸡蛋2个
盐适量	生抽1勺
香油适量	香葱适量

土豆西红柿汤面#香雪奥运#的做法步骤

1. 西红柿去皮切块。

2. 土豆去皮切成宽条。

3. 大葱切碎。

4. 鸡蛋打散。

5. 烧热油，下葱花爆香。

6. 西红柿下锅炒匀。

7. 土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。

8. 加入足量水。

9. 水开下香雪挂面，面条劲弹味道香醇，一点儿不夸张的说香雪面条是我吃过最好的。

10. 面条煮熟，鸡蛋飞进锅里，淋入香油关火。

11. 撒上香葱，汤面好了。

12. 真的很经典，味道超级赞。

小贴士

如果是冬天的西红柿口味比较酸，那在炒西红柿的时候可以放半勺白糖进去缓解一下酸度，夏天的西红柿一般就不用了，这个也要根据自己的口味来。