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食之有道，能养身防病；食之无道，可伤身致病。正如医圣张仲景所说：“若得相宜则益体，害则成疾。”可见，讲究“食”的科学性和合理性是很重要的。日常膳食要注意一下六点：
熟食
以熟食为主。高温煮食，可以杀菌灭毒，能使对人体有害的物质分解、挥发或转化成无害的物质，同时还能让食物所含的营养成分充分释放，既有利于食品的营养卫生，又有益于人体的消化吸收。
配食
科学合理地调配饮食有益于人体健康。日常饮食应注意粗细杂粮的搭配、荤素食的搭配以及寒热性食物的搭配。
节食
从维护健康的角度看，应合理控制饮食摄入量。古人对于节食有很多精辟的见解，如“食无求饱”、“不欲过饥，饥则败气”等。现代医学研究发现，适当节食还具有抗衰老和延年益寿等特殊功效。
博食
所谓博食，就是不偏食、不挑食，以满足人体对脂肪、蛋白质、糖、维生素和微量元素等营养素的需求。
热食
中医认为，人体之温热不宜承受过多的冷食，即使在盛夏，也不主张多进冷食，因为冷食会增加肠胃负担，进而加重胃和肝原有的疾病，或引起新的疾病。尤其是体虚的人更不应该多吃冷食。
药食
我国古代就有“药食同源”的说法，认为一般食物均可入药。药食，就是利用食物来预防和治疗疾病。
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