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炸酥肉是一道懒人版美食，它既可以当下饭菜，又可以当零食。其做法简单，外酥里嫩，香酥美味！一起来看看外酥里嫩的炸酥肉是怎么制作的？ 材料： 里脊肉500克，1个鸡蛋，姜末 做法： 1，里脊肉洗干净，切成小指粗的条状装大碗中，加入盐，生抽，胡椒粉，少许白糖，少许老抽，姜末拌均匀腌制十五分钟。（喜欢香一些，可以加少许五香粉） 2然后加入4小勺面粉，1小勺玉米淀粉，一个鸡蛋液抓均匀。 3，锅里加入较多油，油烧热后，改小火，用筷子把挂糊的里脊肉一条一条夹入炸锅里，时不时用锅铲推动一下，防沾糊，炸至金黄色。（中途翻动一下） 4，炸好后，捞起控油，装碟。 分享重点： 1，用里脊肉做会更嫩滑一些。 2，先腌制入味，再放面粉，生粉，鸡蛋液，让肉片挂上糊，炸出来才酥脆入味。 3，小火炸，才不易糊。 有关“炸酥肉怎么做？”就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！ |
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