家常菜：金针菇蒸鸡翅

介绍一种非常简单的蒸菜， 蒸鸡翅，不放一点水，全靠金针菇出的水来滋润鸡翅，两者互相渗透，互相入味，堪称绝配。蒸出来的鸡翅，肉质软烂，特别是汤味鲜极了，佐料也很简单，基本保持了菜品的本味。

主料:鸡翅、金针菇

辅料:料酒、盐、姜片、大葱、白胡椒粉

1.鸡翅洗净 ，放入盐、料酒、胡椒粉、姜片，用手拌匀抓揉，腌半个小时。

2.金针菇洗净.把金针菇摆在腌好的鸡翅上面，再放些葱段。

3.放入高压锅内（或蒸锅）蒸30分钟即可。