木耳炒豆腐

 ​木耳炒豆腐

 

    原料：

　　豆腐300克、木耳60克、青辣椒40克、白糖半小匙、酱油半匙、淀粉1.5小匙、食用盐、食用油

　　做法：

　　1、木耳撕小朵，焯水之后捞起备用

　　2、辣椒切小片，豆腐切片

　　3、白糖半小匙、酱油半汤匙、淀粉1.5小匙 ，加入适量的清水拌匀备用

　　4、锅内放入有汤匙油炒豆腐，炒至豆腐表面略黄之后起锅备用

　　5、锅内重新放入适量油，翻炒青辣椒

　　6、加入豆腐、木耳，倒入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了

　　小贴士：豆腐含有丰富的蛋白质，黑木耳能清除体内垃圾，都是极为健康的食品。卤水点出来的豆腐，多了一份韧劲，口感也较扎实些，用来煎炒不易碎，烧制起来也很入味。高蛋白，低脂肪，蛮好吃的的一道菜肴。