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原料:
圆白菜一棵、粉丝一把,盐、姜丝、葱花、干辣椒、酱油适量。
做法:
1、粉丝用温水泡起来待用。 2、处理圆白菜,洗干净,切成一指宽。 3、洗好后,切小段,然后再洗一下。。
4、锅中放底油,油热,放姜丝、蒜剁、碎辣椒,爆香。
5、倒入的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去。
6、瘪下去后,加点酱油,然后盖盖子烧个1分钟。!
7、把粉丝粉分两段或三段,然后入锅炒转,加葱花,就可以起锅。
来自: 淡泊1971 > 《根茎》
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