红烧排骨味道醇香却不肥腻,是无肉不欢者的最爱。用微波炉来做一下这道家常菜,做法也不麻烦,来尝试一下吧。 材料:排骨400克、葱2段、姜6片 调味料:酱油2汤匙、老抽1汤匙、料酒1/2汤匙、糖1/2汤匙、盐1茶匙、八角2瓣、花椒1茶匙、桂皮2片、草果1个、味精1/2茶匙、淀粉少许 做法: 1、将淀粉加水调好,把排骨放入,浸泡20分钟,去除血水。 2、排骨沥干,加入酱油、老抽、糖、料酒、盐和葱姜,抓匀,腌制30分钟。 3、取一微波容器(带盖),把排骨带汁一起放入,加入八角、花椒、桂皮和草果,加少许水,水量和排骨持平即可。 4、盖盖,入微波炉高火10分钟,将排骨翻动一下,继续入炉,改中火20分钟。 香气四溢的红烧排骨做好了! |
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