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星级排毒榜：★★★★★ 排毒作用：菠菜具有温中散寒、滑肠通便的作用。 明星简介：菠菜是种秋冬天食用的绿叶蔬菜。菠菜性凉、味甘，具有解热毒、酒毒，清热除烦，敛阴润燥，养血止血，健脾和中，通利肠胃等作用，比较适用于贫血、便血、高血压、糖尿病、肺结核、小便不畅、大便涩滞、酒醉、夜盲症、跌打损伤等病患。 菠菜向来被推崇为养颜佳品，和苹果、红萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼与白开水，同列为『十大养颜美肤食物』。菠菜中包含人体造血原料之一的铁，经常吃菠菜，可令人面色红润，光彩照人，不患缺铁性贫血。另外，菠菜中还包含很丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素K等。 菠菜长于清理人体肠胃的热毒，常吃菠菜，能够防治便秘。菠菜含有大量酶，可以刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有助于大便顺利排到体外，避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。 ◇雪梨菠菜根汤◇ 用料：雪梨1个，菠菜根、百合各30g，百部12g。 食法：将雪梨洗干净切决，菠菜根洗干净切成段，和百合、百部一起入锅，加适量的水，煎汤，水沸后40分即成。不拘时饮用。 作用：清热，滋阴，润肺。 适合：肺结核。 菠菜中含草酸比较多，有碍机体对钙的吸收，所以在吃菠菜时要先使用沸水烫软，捞出来再炒。因婴儿急需补钙，及患肺结核缺钙，易见软骨病、肾结石、腹泻等症者，要少吃或者暂戒食菠菜，以免影响身体对钙的吸收。 
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