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今天重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院的老师就跟大家分享几款创意饮品. 需要准备的器具: 雪克壶 量杯 水果刀/菜板 吧勺若干 创意杯 压锤 电子秤 奶昔机 糖浆 玫瑰花碎 薄荷叶 花茶 吸管 水果 迷迭香 美食家 杯量 240-300ml 爱尔兰咖啡杯/创意杯 蛋黄酒沙司 10g 茴香糖浆 15ml 热牛奶泡 200ml 浓缩咖啡 30ml 打发奶油 适量 做法:加入蛋黄酒沙司打底,加入糖浆;加入热牛奶泡,再注入浓缩咖啡;少许奶油封顶,并做装饰;搭配搅拌棒,纸巾. 彩虹棉花糖冰饮 杯量:330-360ml 果汁杯 创意杯 棉花糖沙司 20g 青苹果糖浆 5ml 白薄荷糖浆 5ml 纯净水 100ml 冰块 160ml 红茶 适量 做法:将糖浆,沙司,冰块,清水加入雪克壶中摇匀滤入满杯冰块的杯中;红茶加至满杯;装饰青苹果片,星星糖,薄荷枝;搭配吸管,纸巾,提醒客人摇匀后再饮用 咖啡香水 杯量:240-300ml 爱尔兰咖啡杯 创意杯 百香果糖浆 10ml 玫瑰糖浆 10ml 冰块 满杯 清水 60ml 浓缩咖啡 60ml 奶油 适量 做法:将糖浆,冰块,水加入杯中,并搅拌均匀;加入浓缩咖啡,出现分层;奶油封顶,并做装饰;搭配吸管,纸巾出品,提醒客人搅匀后再饮用 果馥啡香 杯量:240-300ml 爱尔兰咖啡杯 创意杯 核桃糖浆 10ml 热牛奶泡 180ml 浓缩咖啡 30ml 焦糖沙司 少许 坚果碎 少许 做法:用焦糖沙司做杯口,粘上坚果碎;加入糖浆打底,加入热牛奶泡,然后注入浓缩咖啡出现分层;在顶部做装饰;搭配搅拌棒,纸巾出品,提醒客人搅匀后再饮用. 热带荔枝法布蕾冰咖 杯量:330-360ml 果汁杯 创意杯 荔枝糖浆 15ml 加勒比热带风情糖浆 5ml 冰块 150g 清水 100ml 长浓缩咖啡 120ml 咖啡粉 少许 干碎花 少许 做法:首先萃取两份长浓缩咖啡,将其中一份做成法布蕾;在杯中加入糖浆,冰块,清水并搅拌均匀,从冰上注入浓缩咖啡出现分层;铺上咖啡法布蕾;顶部做装饰;搭配搅拌棒,纸巾出品,提醒客人搅匀后再饮用. 热带荔枝法布蕾冰茶 杯量:300-360ml 果汁杯 创意杯 荔枝糖浆 20ml Tiki糖浆 10ml 锡兰红茶 150ml 冰块 160g 咖啡法布蕾 50ml 做法:将糖浆,冰块,红茶,加入杯中搅拌均匀;铺上咖啡法布蕾泡沫;装饰薄荷枝,橙皮,咖啡粉;搭配搅拌棒,纸巾即可. 翡翠 杯量:200-240ml 香槟杯 创意杯 薄荷糖浆 5ml 蔗糖糖浆 5ml 热牛奶泡 150ml 浓缩咖啡 30ml 薄荷枝 1棵 做法:先将糖浆加入杯中,加入少许牛奶搅拌均匀;加入热牛奶泡,然后注入浓缩咖啡出现分层;在顶部做装饰;搭配搅拌棒,纸巾出品,提醒客人搅匀后再饮用. 榛果冰瑶咖啡 杯量:240-300ml 爱尔兰咖啡杯 创意杯 榛子糖浆 20ml 冰块 160g 饮用水 100ml 浓缩咖啡 60ml 做法:将所有材料加入雪克壶中,充分摇匀,倒入杯中;顶部做新鲜装饰;搭配吸管,纸巾. 绿水晶 杯量:300-360ml 果汁杯 创意杯 薄荷糖浆 3ml Tiki糖浆 8ml 盐 1g （⅓吧勺） 冰块 160g（Full） 雪碧 160ml（Full） 柠檬 3片 薄荷枝 1棵 做法:将糖浆,盐,冰块,雪碧,柠檬片加入杯中搅拌均匀;顶部用新鲜水果做装饰;搭配两根吸管即可. 热带柑橘气泡水 杯量:330-360ml 果汁杯 创意杯 椰子糖浆 15ml 柑橘糖浆 15ml 气泡水 160ml 冰块 160g 橙片,橙皮 1 做法:将糖浆,冰块,气泡水加入杯中搅拌均匀;顶部做新鲜装饰;搭配吸管,纸巾. 玫瑰百香果气泡水 杯量:330-360ml 果汁杯 创意杯 玫瑰糖浆 15ml 百香果糖浆 15ml 气泡水 160ml 冰块 160g 干花 2 薄荷枝 1 做法:将糖浆,冰块,气泡水加入杯中搅拌均匀;顶部做新鲜装饰;搭配吸管,纸巾.
阿玛蕾娜蜜茶 杯量:330-360ml 果汁杯 创意杯 法布芮阿玛蕾娜野樱桃糖浆 20ml 蔗糖糖浆 10ml 锡兰红茶 160ml 冰块 160g 柠檬片 1片 薄荷枝 1棵 阿玛蕾娜野樱桃 2颗 做法:将糖浆,冰块,红茶,加入阿玛蕾娜瓷罐中摇匀;顶部做新鲜装饰;搭配吸管,纸巾.
蓝莓冰茶 杯量:330-360ml果汁杯 创意杯 蓝莓糖浆 30ml 锡兰红茶 160ml 冰块 160g 青柠角 1个 蓝莓 1颗 薄荷枝 1颗 做法:将糖浆,冰块,红茶,加入雪克壶中摇匀,倒入杯中;顶部做新鲜装饰;搭配吸管,纸巾.
柠檬奇异果冰瑶茶 杯量:330-360ml果汁杯 创意杯 柠檬奇异果糖浆 25ml 蔗糖糖浆 5ml 锡兰红茶 160ml 冰块 160g 柠檬片 1个 奇异果片 1棵 法布芮鸡尾酒红樱桃 1颗 做法:将糖浆,冰块,红茶,加入雪克壶中摇匀,倒入杯中;顶部做新鲜装饰;搭配吸管,纸巾.
花样年华冰摇茶 杯量:330-360ml 果汁杯 创意杯 玫瑰糖浆 15ml 接骨木糖浆 15ml 茉莉绿茶 160ml 冰块 160g 干花 2 柠檬角 1 薄荷枝 1 做法:将糖浆,冰块,茉莉绿茶,加入雪克壶中摇匀,倒入杯中;顶部做新鲜装饰;搭配吸管,纸巾.
粉红俏佳人 杯量:330-360ml 果汁杯 创意杯 荔枝糖浆:15ml Fabbri Litchi Syrup 玫瑰糖浆:15ml Fabbri Rose Syrup 气泡水:加满 Soda 奶盖:牛奶+奶油（拉泡冰壶） Milk&Crame 做法:冰块:底部少量.玫瑰花瓣洒在顶部(Dry Rose)
无酒精鸡尾酒-提拉米苏 杯量:150ml 鸡尾酒杯 黑朗姆酒:45ml Dark Rum 浓缩咖啡:30ml Expresso 香草糖浆:10ml Fabbri Vanilla Syrup 巧克力沙司:10ml Fabbri Chocolate Sauce 扁桃仁糖浆 10ml（杏仁奶:加满） Fabbri Almond Syrup 牛奶加满 Milk 做法:装饰物:可可粉少许(Chocolate Powder)
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