喝茶能延缓HDL-C下降，8万人队列研究证实了！

国不可一日无君，心不可一日无茶。

作者丨一条锦鲤

来源 | 医学界心血管频道

随着年龄的增长，总有一些东西在偷偷地增加，比如说腰间日益醒目的“救生圈”、前置摄像头越来越放不下的胖脸、健身教练看到都要频频摇头的体脂率。

与此同时也有一些东西在偷偷地减少，比如说头上渐渐稀疏的发量、和朋友相约去运动的次数以及血中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的浓度……

HDL-C，我该怎么把你留下来？

HDL-C作为脂蛋白家族中拿好人卡最多的“明星脂蛋白”，会随着时间的流逝和我们渐行渐远。当它们的数量越来越少的时候，周围组织中的胆固醇就无法一人一座地搭上HDL-C这辆高速列车，只能被落在血管内皮处，等着被从不挑食的巨噬细胞一口吞下。在一口一口吃掉了胆固醇之后，巨噬细胞就“发福”变成了泡沫细胞，在血管内皮处移不动步，最终形成了不稳定斑块。

图1 HDL-C：上不来的胆固醇就等着被巨噬细胞吃掉变成不稳定斑块吧！

难道，我们只能眼睁睁地看着HDL-C这群大好人与我们挥手告别，而无法挽留吗？退一步说，就算无法挽留，我们就不能让它们离开地慢一点吗？

事实上，好像还真可以让它们走得慢点~往下看↓↓↓

你是我天边最美的云彩，斟满香茗把你留下来

近日，发表在《美国心脏协会杂志（JAHA）》上的一项研究就将关注的重点放在了喝茶与血中HDL-C浓度的下降速度上。

该研究纳入了在2006年到2012年间，河北省唐山市无心血管疾病和肿瘤病史、未服用降脂药物、准确记录饮茶习惯的80182人。研究者通过问卷的方式，了解个体饮茶频率和种类（频率被人为划分为：0-1次/月1月、1-3次/月、1-3次/周、≥4次/周；茶叶种类包括绿茶、红茶以及其他种类茶）。

之后研究者在2006、2008、2010及2012年进行了四次随访，测量血HDL-C浓度并分别计算甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）与HDL-C的比值，来反映血脂变化情况。

结果显示，受试者的平均HDL-C浓度在六年内总体上是下降的，但饮茶频率高者HDL-C浓度下降的速度明显变慢（P≤0.0001）。与没有喝茶习惯或者1月只喝1次的人群相比，有饮茶习惯的受试者HDL-C每年都少下降0.010mmol/L。

那么，这种下降速度和茶叶的种类是否有关呢？研究发现，绿茶的保护性要高于红茶，其他种类茶排在随后（如图2）。

图2 不同种茶对脂蛋白和血脂的影响也有差异

在对人口特质进行分析后，研究者得出以下结论：总体来讲，喝茶确实可以对心血管健康有保护作用，尤其是男性、年龄>60岁、有不良的生活方式和代谢综合征的群体中，收益更加明显。

（不良的生活方式定义为生活方式评分低于5分，具体评分如下：BMI≥28、24-27以及<24kg/m2分别计0、1、2分；运动频率低、中、高分别为0、1、2分；每天吸烟、偶尔吸烟和从不吸烟分别为0、1、2分；从不饮酒和>2份为0分、之前喝酒现在戒了为1分、0.1-1.9份/天为2分；盐摄入量<6g/天、6-12g/天、和>12g/天分别为0、1、2分。总分≥6分属于生活方式健康） 

 之前我在给咖啡洗白的时候，也提到过咖啡里各显神通的有机成分（咖啡致癌？真相来了！脱离剂量谈毒性都是耍流氓！），茶其实也是有机成分的小宝库，最广为人知的就是茶多酚、咖啡碱和茶碱了。

• 茶多酚是抗氧化的一把好手，在化妆品和药品保健品领域已经有了广泛应用，一些研究认为它还有一定的抗肿瘤作用；

• 咖啡因可以提神醒脑，也可以通过增加血管内皮细胞一氧化氮的合成和利尿两条途径达到降压的效果；

• 至于茶碱，这位大名鼎鼎的磷酸二酯酶(PDE)抑制剂可以增加细胞中环磷酸腺苷(cAMP)浓度，达到舒张支气管降低气道高反应性的效果。

  
  

在这份研究中，研究者仅仅将茶分为红茶绿茶和其他种茶。但在我国所产的茶叶中，就已经有按照颜色命名的六大类了，他们分别是：红、绿、青、黄、黑、白。这些香气各异，有效组成成分和含量也各不完全相同的品种也许值得我们继续差异探究。

而且我们也都知道，绿茶必须要经过高温杀青的工艺来释放多酚氧化酶，目的就是减少茶多酚青涩的口感，也许泡茶时水温一个过高，就会对有效的有机成分造成伤害。这些都是在队列研究中有些难以量化的指标，但至少我们已经得出结论：养成喝茶的习惯，血管衰老得慢一点。

但是切记：温度高于65℃的茶咱们还是等等再喝，温度太高，小心食管癌哦！

参考文献：

[1]Huang, S., et al., Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults. J Am Heart Assoc, 2018. 7(13).

[2]Yu, C., et al., Hot Tea Consumption and Its Interactions With Alcohol and Tobacco Use on the Risk for Esophageal Cancer: A Population-Based Cohort Study. Ann Intern Med, 2018. 168(7): p. 489-497.

[3]《知中·中国茶的基本》中信出版集团2018.5

[4]LE, et al., FIRST AID FOR THE USMLE STEP 1, 2017