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青椒是咱们老百姓饭桌上再常见不过的菜了，不过最近去了一次五星级标准的饭店吃了一道很有创意的菜，叫日式青椒塞肉。吃起来口感十分的好，肉质鲜美不腻混杂着青椒的味道相当独特有滋味。  后来询问了相关的服务员拜托他们问到了厨师的秘方，原来他们在这道菜的肉馅里加入了胡萝卜粒和香菇，这样不仅菜品本身营养更加丰富，也提升了菜品的口感。胡萝卜、香菇和青椒，这几样都是对人体特别好的保健蔬菜。能想到把它们混合在一起吃，真是不得不感慨日本人相当注意饮食，难怪日本人的平均寿命能那么高。  【所需食材以及辅料】 主食材：青椒300g、瘦肉200g、香菇100g、胡萝卜100g、淀粉30g 辅料：生姜、海鲜酱油 【图解详细步骤】 步骤一：先将青椒处理好，用菜刀把青椒的蒂部切开，然后将青椒中的辣椒籽清理干净，留下外面的青椒壳备用即可。  步骤二：和馅料，把瘦肉先剁成肉馅，然后加入淀粉充分搅和开，让肉馅能够均匀地裹上淀粉。同时将香菇和胡萝卜切成丁状，然后倒入肉馅之中充分搅拌开来，当然也别忘了加入适量的盐调味。  步骤三：将调好的馅料装入青椒壳之中，在这个步骤的时候，大家记得装完肉馅后用手多压一压，这样可以让青椒中的肉更加紧实有料，后续加热的时候馅料不会漏出。  步骤四：在锅中倒入适量的食用油，然后开小火热油，然后慢慢将装好肉的青椒放入锅中煎熟。在这个步骤一定要小火来煎，这样不至于让青椒烧糊，能够让它360度均匀受热，里面的肉也才更容易熟哟。待青椒呈现出虎皮形状的时候，可以加入少许的海鲜酱油调味，然后再加热片刻就能出锅啦。  【小贴士】 这道日式虎皮塞肉在餐厅吃的时候，还给我们准备来一些生姜泥和白萝卜泥，这个是日本人吃东西时候很爱的搭配，大家如果有兴趣也可以尝试一下哟，混合着姜丝和萝卜你的口感吃起来也别有一番风味。  这样一道营养又好吃的日式青椒塞肉完成啦。说说你喜欢吃这道小吃吗？欢迎在留言区跟我分享你的美食感受！ |
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