 ▽ 嘿嘿嘿~陛下们晚上好！今晚吃鸡不？ 今天咱就废话不多说直奔主题了！！ 鸡肉是最常见的肉类，有人不吃牛肉、不吃羊肉、不吃鸭肉，但鸡肉作为低脂高蛋白的肉类一直都是餐桌上的宠儿。 所以，包子我今天带了好多鸡来给陛下们吃！  有广东名菜玫瑰豉油鸡、经典川菜辣子鸡、去海南必吃的椰子鸡；养胃的猪肚鸡、好吃不上火的茶油鸡；休闲小零食的鸡米花；适合夏天吃的手撕鸡、椒麻鸡、口水鸡...... 总之就是你想到的和你想不到这都有了，哈哈哈哈哈哈！！！  今天就整理了 16 种鸡肉的做法 吃 2 周不带重样的！！ 这么实用的菜谱合集 记得转发转发 毕竟包子辛辛苦苦做的菜 辛辛苦苦整理了那么久~ 哈哈哈哈哈哈哈 接下来一起看菜谱吧~~ ▽ 吃一次就念念不忘的鸡  【椰子鸡】想吃椰子鸡，又担心外面饮食卫生问题，其实美味又健康的椰子鸡在家就能做！关注陛下开饭了微信（ID：bixiakaifanle）每天都有好吃的！！ 鸡最好是用文昌鸡，如果买不到的话也可以用童子鸡或者小一点的母鸡。椰子要挑老椰子比较好，椰汁比较多，椰肉也容易弄出来。做好的椰子鸡配上特调的蘸料简直无敌了！ 嫩到没朋友！好吃到爆炸 金黄的烤鸡，电饭锅也可以搞定 用电饭煲做出的盐焗鸡，原汁原味的鲜美全被锁在鸡肉里，非常入味。肉质细嫩、鲜而不腻，大块撕着吃，简直不要太爽！ 做的时候鸡不要选太大的，不然会不容易熟！最好选用三黄鸡或者童子鸡； 尽量选用粗盐腌制；在鸡下锅之前，给鸡做一个全身按摩，肉质会更鲜嫩。 外焦里嫩、鲜嫩多汁 给大家带来一道香喷喷的烤鸡！祝大家大吉大利，今晚吃鸡！ 做的时候给鸡「按摩」很重要，记得要来一个全身的 SPA ，这样才好吃~烤好的鸡外焦里嫩、鲜嫩多汁~实在是太太太太太香！~ ps :我的这只鸡，因为酱汁用的比较多，所以鸡身上看着有点黑，但并不是糊了，陛下们烤的时候，酱汁要抹均匀哦~ 非常简单！而且能甩 KFC 好几条街  去骨鸡腿肉切小块 加适量生抽和白胡椒粉腌一刻钟  鸡肉先裹一层淀粉，再沾上蛋液  最后再裹上一层面包糠  锅内热油，大火，下鸡米花  炸至表面金黄即可捞出即可 凉拌菜中的小清新，夏天吃它最适合 鸡胸肉、柠檬、薄荷、红绿尖椒 蒜头、生姜、大葱、料酒 生抽、醋、盐 锅中放适量水 下鸡胸肉，姜片，葱段，料酒 一起煮至 15 分钟左右 煮熟的鸡胸肉捞出晾凉 撕成细丝 柠檬切片，薄荷叶洗净后切碎 红绿尖椒切丁，蒜瓣 姜片葱段都切碎 锅内放入适量食用油 爆香葱姜蒜末 加入红绿青椒碎翻炒一下 加入适量的生抽，盐，醋，炒匀 将柠檬片以及薄荷叶放入鸡丝中 再将爆好的调料汁倒在鸡丝上 挤入小半个柠檬汁搅拌均匀 夏天吃了也不会上火 鸡翅和翅根剁小块 放 10g 生抽和 15g 料酒腌制 锅内倒茶油，放入姜末 蒜瓣、葱段翻炒 下腌好的鸡肉炒至变色 倒入半碗料酒，盖盖子焖煮 待收汁，放入青红椒碎和木耳丝翻炒 加少许盐调味即可出锅 这是一碗养胃滋补汤 将鸡冷水下锅 水沸后撇去浮沫，捞出晾凉 将胡椒粒捣碎 装进纱布袋中，塞进鸡腹 猪肚预先洗净 用线将靠近肚尖部分的一端扎紧 将鸡塞入猪肚，放入姜片 再用线扎紧猪肚的另一端 将猪肚鸡放入锅中 加入一些姜片、几粒红枣，注入清水 完全没过猪肚。盖上锅盖 用中小火炖 2 小时左右 关火，将猪肚捞出 晾凉后切开猪肚，取出姜片和鸡 猪肚切成细条，放回锅内 沿鸡肚切开，取出胡椒袋 将整鸡切块，放回锅中 重新点火烧开，撒入一小把枸杞 小火煨 30 分钟左右 按个人口味加入适量的盐即可 香嫩软滑酸甜开胃 鸡腿排去骨，加适量料酒 生抽、少许盐腌制半小时入味 取小碗，加入一勺淀粉、少许料酒 少许水，适量蜂蜜搅拌均匀 最后挤入半颗柠檬汁 热锅，放鸡腿排，小火慢煎 中途多次翻面，煎至鸡腿排全熟盛出 热锅，倒入调好的柠檬蜜汁熬制粘稠出锅 将柠檬蜜汁淋在煎好的鸡腿排上即可 家宴上，给你加分的一道大菜 鸡洗净，抹干表面水分 在鸡皮上均匀抹上一层老抽 腌制 30 分钟左右 锅内加入适量水烧开 加入适量干玫瑰花煮 5 分钟左右 捞出玫瑰花，汤装进碗里备用 热锅倒油，待油温烧至五成热 取腌制好的鸡，将热油反复淋到鸡身上 让鸡全身的皮稍微收缩，放在一边备用 蒜瓣、红葱头压碎，姜切片 大葱白切段，备用 热锅，倒入适量油，下红葱头、大蒜 姜片、大葱段、桂皮、八角煸炒 再加入适量红糖炒至金黄 倒入备好的玫瑰水，倒入适量生抽 少许老抽，倒入适量水大火烧开 (加水量能覆盖住半只鸡即可) 将淋好油的鸡侧身放入锅中 倒入适量料酒，小火煮 15 分钟左右 将鸡翻面再煮 10 分钟左右 最后将鸡背部向下，再煮 7 分钟左右 期间不停将汤汁均匀浇到鸡皮上 将鸡装盘，淋上汤汁 撒上少许玫瑰花瓣 减肥党的福音！开胃低脂不怕胖 鸡胸肉、小葱、姜、鸡蛋、淀粉 番茄、洋葱、盐、白胡椒粉、料酒 白糖、番茄酱、醋 鸡胸肉切小块 葱姜切碎和鸡肉一起放进料理机 打成肉泥 打好的肉泥放入碗中 加入 3 勺料酒、半勺盐 1 勺白胡椒粉、 1 个蛋清、 2 勺淀粉 充分搅拌均匀 搅拌好后，用手挤出成丸子 水烧开，放入丸子 大火煮至肉丸浮起捞出 西红柿顶部划十字 在开水中煮一下去皮，切小块 洋葱切碎 锅内放油，放入葱姜和洋葱爆香 下番茄块炒出汁，倒入番茄酱 转小火炒均，淋入半碗清水 放入 1 勺醋、 3 勺白糖、少许盐煮开 放入鸡肉丸翻炒均匀上色 这只「辣鸡」连骨头都能吃 鸡翅中和翅根剁小块 洗净后放入碗中 加适量料酒和盐腌制 20 分钟 加入少许淀粉抓匀 将鸡翅先下锅炸制 炸到表面呈金黄色后捞出备用 锅内热油，放入大蒜 干红辣椒、花椒爆香 放入炸好的鸡翅翻炒 倒少许生抽翻炒均匀即可出锅 香飘十里、嫩滑爽口 锅内烧水，放入鸡腿 放入三片姜片、一小把小葱 放入 2g 花椒 水开后，将鸡腿煮 15 分钟 煮熟后盛出沥水备用 鸡腿肉撕碎成长条的小块 撕的越碎越好，以便入味 放入 8g 香醋、再放 15g 生抽 18g 香油 放入 2g 白胡椒粉、5g 白糖 放入两大勺熟的白芝麻 放入提前切好的蒜蓉 香菜末（不喜欢香菜可换成小葱） 放入 2g 盐 包子建议可根据个人口味适量增减 大把大把的用手抓匀 让每一块鸡肉均匀裹上酱汁和调味料 据说这是美国人最爱吃的中国菜 鸡腿去骨，切小块，放入大碗中 加少许盐，蛋黄搅匀，腌制片刻 锅内热油，将腌好的鸡肉裹玉米淀粉 鸡肉下锅炸制表面金黄色，捞出沥油 锅内倒入少许油 加干红辣椒和蒜末炒香 取小碗，加入比例为 3：2：1 的白糖、白醋、生抽 盐可以加一点点，做成调味汁 将调味汁倒入锅中 加水淀粉，下鸡块翻炒 撒入少许香菜，就可以出锅了 光是看看就只让人流口水 鸡腿、姜、花生仁、小红辣椒 芝麻、小葱、醋、生抽、料酒 红油、盐、糖、大蒜 水烧开，放入鸡腿，加入姜片 倒入少许料酒，将鸡腿肉焯熟 将焯熟的鸡腿捞出，过冷水 取小碗，一勺糖，一勺盐 两勺生抽，一勺香醋，搅拌均匀 随后加入蒜末，调成凉拌汁 将熟的花生仁压成花生碎 将鸡腿切成如图的小段，装盘 将调好的红油酱汁淋在鸡腿肉上 随后撒入花生碎和熟芝麻 最后撒上小葱花、小红椒末 下饭、好吃又没什么「技术含量」 鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜 咖喱、生抽、盐、黑胡椒粉 鸡肉切块，用生抽，料酒 少量盐腌制十分钟左右 胡萝卜、土豆切丁，洋葱切块 热锅放油，加入土豆、胡萝卜丁 翻炒至变色，盛出备用 小火放油热锅，放入洋葱 翻炒片刻，放入腌制好的鸡块翻炒 放入之前炒好的土豆胡萝卜 加水没过食材煮开，放入咖喱 加少许盐，搅拌均匀 继续焖煮 8 分钟左右 收汁后即可盛出 麻辣爽口，最爱吃这只鸡 鸡腿、小米椒、香菜、大葱、姜、蒜 草果、八角、桂皮、香叶、料酒、白芝麻 酱油、花椒油、白胡椒粉、花椒、盐 小米椒切段，香菜切段，葱切段 姜切片，蒜切片，备用 取锅，放入洗干净的鸡腿 加入葱段、姜片、蒜片以及 适量的八角、香叶、桂皮、草果、花椒 加入适量的凉水，至没过鸡肉 加适量的料酒，开火 根据鸡肉的大小煮 5-10 分钟 取锅，倒入适量油，放入花椒 小火，把花椒炒香，盛出备用 在装花椒的碗中加入一勺酱油 一勺花椒油，少许盐和白胡椒 适量的小米椒，以及煮鸡肉的汤汁 鸡肉煮熟后盛出 用凉白开水反复冲凉直至完全冷却 并用手撕成条状 将调好的料汁倒入鸡肉中 根据需要撒上适量香菜和芝麻即可 ? 2018 . 7 . 25 天气晴 今天用火龙果冻了个冰棍 颜色棒到没话说 就是这个冰棍模具的绿色 实在是太难看了 想哭~ 陛下们最爱吃什么口味的冰棍？ |
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