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想做出香味浓郁又好吃的辣椒油不容易，下面就来分享一个简单的做法。 【辣椒油】 原材料：尖椒、香草、洋葱、大蒜、紫苏、生姜、小葱、白芝麻、辣椒面，食用油、花椒粉、食盐、香麻油。 1、首先把配料处理一下，把香草切一下，切成碎，洋葱切成条，紫苏切碎。 2、蒜拍扁以后切成碎，生姜也切碎，切成姜末，小葱切成葱段，把所有切好的配料放入盘中备用。 3、把尖椒切碎，切成尖椒末，放入盘中备用。 4、锅内倒油烧热，油烧至八成以后，舀一勺热油浇在白芝麻上。 5、把切好的配料放入油锅内炸一下（尖椒末不要放），慢慢的炸出香味捞出。 6、然后再把尖椒末放入油锅内炸一下，慢慢的炸香。 7、在辣椒面中放入食盐，然后把炸好的尖椒油分三次倒入进去。 8、然后放入适量的花椒粉、炸好的白芝麻、再加入一点盐、倒点香麻油，搅拌均匀即可。 万能辣椒油就做好了，可以用来凉拌、做面点、炒菜等等，好吃又简单。
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