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由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，所以很多人会认为普洱茶属于红茶，那红茶和普洱茶的区别有哪些呢?其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别的。不专业的人真的对它们难以区分。  〈普洱茶〉 vs  〈红茶〉 本期小编就给大家好好说一说二者有哪些不同，鉴别红茶和普洱茶的区别可以从以下几点区别！  〈红茶〉  〈普洱茶〉 红茶和普洱茶区别一： 红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。  〈普洱茶〉 红茶和普洱茶区别二： 普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶，普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。 〈普洱茶〉    红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶，红碎茶国外较多。    红茶有种自然的甜味，普洱茶带有种陈香，各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃，不过我觉得红茶会更好些，尤其适合在冬季喝。 红茶和普洱茶区别三： 外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。 红茶和普洱茶区别四： 制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。 红茶和普洱茶区别五： 普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求，至少不会是也指定云南大叶种茶。 红茶和普洱茶区别六： 普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少，且果胶黏稠甘滑，在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，多酚类物质含量减少、形态转化，对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，起到养胃的效果。 〈普洱茶〉 〈红茶〉 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如无意侵犯了媒体或个人的知识产权，请联系，立即删除。 |
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