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很多人喜欢吃糖醋排骨,但是一直就是不知道怎么做。其实做糖醋排骨真的一点都不难,这边将简单的做法分享给大家。
首先排骨切块,冷水下锅,水烧开后捞出浮沫。
后捞出用清水冲洗。
锅中小火将油烧热,下冰糖将冰糖融化。
下排骨迅速翻炒,将排骨均匀的裹上糖。
加生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒上色,倒入清水没过排骨。加点盐、两勺白醋、八角。大火烧开。转小火炖半小时。
后大火收汁,撒上白芝麻。
美味的糖醋排骨便制作完成了。喜欢的可以试试。
来自: 自强不息在等你 > 《猪肉菜系》
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