私厨教你做《糖醋排骨》的家常做法！

家有宝特别爱吃，6年来试过很多种不同的做法，炸过的太上火，所以还是慢慢炖的最健康美味。酸酸甜甜的汁包裹着酥软的排骨，汤汁还可以拌饭，用孩子的表达，超级无敌太好吃

用料

醋	半碗
肋排	400克
冰糖	2块土冰糖
酱油	2勺
盐	1勺半
料酒	2勺
蒜	2颗

糖醋排骨的做法：

先把排骨洗干净

锅里把水烧开，把排骨放去煮一下去血水，煮3分钟左右！

热锅放油烧热，把蒜末爆香，再加入排骨翻炒片刻，料酒加入，盐加入！炒到变黄色，不要炒太久。我图片上这样就可以了！

把开水倒入锅中，没过排骨，再加入醋，冰糖，酱油。大火烧开转小火慢慢炖25分钟

25分钟后，汤汁变浓稠。开大火翻炒均匀。就可以起锅啦！翻炒收汁不要时间太长，时间长了会焦味浓浓哦！稍微几下炒炒就可以了。

成品！色香味俱全，不属于大饭店的哦。而且吃了也不上火。连骨头都是糖醋汁，特别的香！