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一日之计在于晨，作为唤醒一天活力的早餐想必要营养均衡，简单快手，那么小编就推荐一款十五分钟搞定的美味鸡胸肉黄瓜三明治，比配西兰花更美味哦。简单的煎烤激活鸡胸肉的香味，佐以清甜的黄瓜，很好的中和了肉的重味，夹上煎的金黄的手撕吐司，一口下去，让你的味蕾跳动起来，营养满分。如果不喜欢甜口的手撕土司，可以换上略有蓬松的全麦面包，也是别有一番风味。
做这款偏中式的三明治，老人孩子都喜欢吃。我家常做，一般将吐司隔天做好，当然，你也可以买现成的吐司面包代替。鸡胸肉隔晚腌制入味，早上起来淡定地取出煎锅，将鸡胸肉煎至两面焦黄色，搭配一点家人爱吃的蔬菜或水果，切几片吐司在锅中略煎一下，若家里有多士烤炉就更简单了，烤成两面焦脆口感，比煎锅快速。这样搭配的早餐，有肉有菜有面包，吃下去特别能扛饿呢。
【食材】鸡胸肉1块、吐司半个、黄瓜半根、烤肉酱50克、食用油少许 做法
备好食材，鸡胸肉隔晚处理好，吐司也可以换成馒头
将鸡胸肉洗净，切成2厘米左右的厚片，用厨房专用铁锤两面敲打松软
用大碗盛起，倒入烤肉酱，搅拌均匀，遮上保鲜膜放入冰箱腌制一晚
将吐司切厚片，黄瓜去皮，洗净切片
烧热锅，免油将吐司面包在锅中烙至两面稍微焦黄色就可以了
原锅倒入食用油，将鸡肉片整齐码入锅中，中火煎至两面焦黄色
吐司面包摆在盘中，铺上黄瓜片和鸡胸肉，喜欢沙拉酱或番茄酱的可以挤上一点，再铺上一层面包片即可
食尚小贴士： 烤肉酱本身有咸味的，不用额外加盐去腌制鸡肉了。 |
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