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茄汁蛋 材料：鹌鹑蛋、番茄、番茄酱、算蓉、盐、鸡精； 实践 1。先煮鹌鹑蛋，取出冰水后站几分钟，倒出水，将鹌鹑蛋放入碗中，盖上保鲜膜，然后快速打盆。 2。然后是这样的，蛋壳被撕下来，非常光滑，两秒钟就剥落了一个节奏。烧油至80%热，倒入鹌鹑蛋，迅速炸至金黄色，不要炸太久，老味道不好。 三.出厨房纸巾吸油。把番茄切成片，放入沸水中煮半分钟。取皮切碎。把锅里的油加热，炒香蒜。 4。加入番茄渣和盐，盐会使番茄迅速地从水中流出。倒入虎蛋，均匀炒匀。加入番茄酱炒熟。添加适量的水，盖上锅盖，焖一会儿。然后汤是黏糊糊的，然后撒一点鸡肉。 冻豆腐肉 原料：猪肉皮、冻豆腐、蔬菜，酱油，酱油，糖，料酒，姜，八角，香叶，盐； 实践 1。主要材料是备用的。调味备用。猪肉洗净，切成块。Blanch备用。切一块冻豆腐。 2。热油锅，下到肉里。加白糖。炒黄。然后加入酒。在油和酱油中。加入适量的水，搅拌均匀。加姜、八角、叶、蒜。进入慢炖锅。 3。”高火炖，翻到“低”火，慢炖一个多小时，倒入冻豆腐。Cook将肉软烂后，调入适量盐，放入开水后放入绿盘。 小贴士：肉煮开水，加料酒、姜、蒜等各种调料都有腥的作用，可以增加肉的风味。 豌豆炒肉 配料：瘦肉、盐、胡椒粉、酱油、蚝油2适量，十三香适量； 实践 1。肉切成肉沫，加入蚝油，十三香，酒腌十分钟，切辣椒备用，食用酒可根据个人喜好添加或不加； 2。火锅，加少许油，然后加入油炸的脂肪；加入腌制肉末一起油炸，稍微炒一碗备用两个； 三.分开炸豌豆，加少许油，用橄榄油加热后放入辣椒炒豌豆，加盐等，几乎用酱油煮熟； 4。因为雪不容易入味，加上肉前先试试咸够了，味道几乎是把炒肉末加在一起； 茄子猪肉粉丝 主料：茄子根2条，扇40克，肉末50克，蒜、姜、葱、一匙酒、一茶匙酱油、2大汤匙酱油1.5茶匙、1茶匙糖、豆瓣酱或老干妈1汤匙、60毫升水； 实践 1.茄子洗净去头去蒂切滚刀块后，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以防止茄子吸油）。之后倒掉因腌制渗出来的水分。粉丝提前用凉水泡软。 2。用半勺姜和蒜炒至香炒，将肉末炒至白色，酱油饮几鱼。 3.锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀。 4。肉末、豆瓣酱或老干妈、糖和水的粉丝，倒入锅内后翻炒1分钟。盖上锅盖，焖5, 6分钟。打开盖子，洒上洋葱！到桌子边去！ 辣炒藕片 配料：荷花节，1-2，适量，少量豆豉，芹菜，胡椒，酱油，料酒，少量盐，糖，味精，少许，少量植物油； 实践 1。配料：莲藕、小辣椒、芹菜、豆豉、姜； 2。小辣椒和生姜片（如姜，将切薄），芹菜也放辣椒丁、豆豉； 3。锅边烧水，将莲藕去皮切片，开水煮沸后，再将莲藕煮沸。水过滤后，煮沸的莲花水不倒，可以喝成茶或汤； 4.滤过水分的藕片，放到保鲜袋里，放些生粉，拍打均匀，让每片藕片都裹上薄薄的粉； 多加一点油5。锅，当油温估计大致相同时，往下看一看像这样，你可以放一片莲藕；下至炸成金黄色；炸到盘子上舀起来； 6。锅关了，在这里准备了一碗调味汁。有酱油，料酒，盐，糖，味精，加入一些水的莲藕软化，称为煎锅； 7。锅里的油加满，留少许油，爆香辣椒和豆豉下；然后姜炒芹菜一起走下去；Oupian fry； 8。下酱汁，炸藕片用酱汁包着。如果你用水估计，这个时候可以加点水，但不要太多，否则莲藕的损失就回了； 9.炒到每片藕片都裹上酱汁，软化后，就可以起锅了；好有食欲； 花椰菜花椰菜 用料：花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精； 实践 1。肉片。青红椒，葱姜蒜，干辣椒切待用。 2。把花椰菜切成小朵，放入足够的盐，在沸水中煮1分钟捞出待用。 三.火锅油锅烧热适量，加入猪肉炒至卷取后，与黄酒混合后。 4。加入洋葱、姜和蒜炒熟。把辣椒弄干，均匀搅拌（因为干辣椒很容易粘，所以放回去）。 5。酱油和盐继续搅拌。加花椰菜拌青椒、鸡肉。混合均匀。 青椒炒肉 主料：猪肩、半斤4个青椒、大蒜2瓣、少许酱油、味精盐淀粉或红薯粉； 实践 1。青椒籽和切丝；水卓再次拿起排水备份； 2。盐、酱油、淀粉肉丝。 三.肉丝煸炒，加入青椒煸炒，加盐炒匀，加入味精煸炒； 4。走出困境； 干豆焖猪肉 配料：猪肉500g、干豆、啤酒1（0.5L），酱油2汤匙酱油，1汤匙糖，8粒，1.5茶匙盐、五香粉1汤匙，八角2个，香叶2，葱姜蒜； 实践 1。锅里水煮开，加入肉丁，开水不要盖上盖子10分钟，取出浮沫洗净，用厨房用纸擦干备用。干豆干豆。 2。锅，把猪肉炒放油，倒油，加入葱姜蒜炒肉的味道，切成干豆，加酱油，酱油，糖，盐，五香粉，八角，香叶，搅拌好，倒入啤酒。 三.火和滚，立即变弱小火，慢炖1小时，然后关闭火，让肉在锅里半小时，然后采取果汁。 葱油鸡 配料：鸡肉、洋葱一个或21个小，料酒三汤匙，姜四或五，盐少许油，四汤匙，两汤匙或三汤匙酱油，清蒸鱼酱油两汤匙或三汤匙； 实践 1。准备葱割韭菜（两不切备用扣）姜片洗净鸡鸡油。用一撮盐清洗皮肤筋膜。 2.鸡腿抹好盐放进盘子里在鸡腿上放好姜片香葱扣倒四勺料酒 5～10分钟后放进蒸锅里蒸蒸20～25分钟只要筷子扎的进鸡腿就可以了. 三.把鸡放在案板上晾干，切成块。鸡肉切成菜。菜刚刚蒸鸡汤不倒勺7, 8汤匙。而调葱汁 4.切好的香葱末放入碗里锅内烧温油泼在香葱碗里生抽三勺、蒸鱼豉油三勺、蒸鸡腿的鸡汤四勺倒在香葱油碗里这个调料的量根据个人口味和鸡腿的量决定. 5。把调好的汁洒碎葱鸡就好啦~很简单 腊鸭腿炖萝卜： 干鸭脚块，锅内水，入水后放入鸭干，大火烧开2分钟。 萝卜去皮切成片，姜、蒜、辣椒切成大片，鸭干待用。 把油锅内，小火放入干辣椒炒大蒜和生姜，干鸭块放入沥干水炒一段时间。 加两汤匙料酒，一匙酱油炒。加入萝卜，加开水，不加配料。用盖子盖上盖子十分钟或十五分钟，直到萝卜湿透为止。 盐椒鸡翼肋骨：
鸡翅洗净后擦干水份对半斩块&排骨斩块加入适量盐、料酒、生粉抓匀后腌制30分钟，蒜头、姜、干辣椒切小段， 胡椒粉备用，腌鸡翅膀和加肋的前面一点面粉和少许面粉，放油烧热放入鸡翼炒排骨的肋骨的刻板印象。 取出鸡翅后，放入排骨片刻后，继续加热锅内的油，再炒少量的油后即热， 加入姜、干辣椒、大蒜、胡椒粉，加入鸡翼及肋骨，撒适量盐和胡椒炒香。 山药烧骨：
用冷水把冷水煮开，5分钟后煮开。在温水中沥干排骨，沥干水分备用。大蒜、姜和辣椒切碎，西番莲为2。 把排骨煎至两边点棕色，加入酱油、盐、搅拌。将切好的山药放入水中，不加原料。 用小火盖上盖子，炖大约20分钟。汤稍浓时，加入一百香汁拌匀，然后根据个人口味加入适量白糖。 冷黄瓜花：
黄瓜、西红柿洗净，用切片刀细长，刮几块后一起用剪刀剪成1/2片， 切断从左到右，把两片瓜切成片和卷起的结束，不要卷太松，轧后根据紧密服帖，按盛开在瓜片、黄瓜花做的， 为了放进菜里，切西红柿边、蒜泥、醋、酱油、白糖、芝麻油、黑胡椒，搅拌均匀，浇上黄瓜黄瓜酱即可。 蒸蛋蒸牡蛎：
牡蛎洗净（可以放酒，盐，白胡椒粉，但我喜欢鸡蛋，正宗的味道）和文凯水（相同）1:1的比例， 将鸡蛋拌入沸水温度搅拌，拍打至筛板，放入蒸笼中大火10分钟， 因此，当放入蒸蛋饼，将牡蛎蒸至蛋蒸4分钟。取葱，将油混合物倒入油中。 冬季火锅：
婴儿食品洗涤水排出四块婴儿食品储备，每个放一块牛肉，四片重叠层，四块折叠起来用刀或剪刀切成三或两个（见食物大小）切割， 在寿喜烧装饰每四排，把小白菜心间，最后放入豆干和撒上蒜盐，（抓住）盖煮20分钟。 煮过的婴儿菜洒了水，这是新鲜甜生果汁的原料汁。走出困境！ Lily sweet：
百合一片片撕开洗净备用，把肉末搓成小肉丸，然后用鲜百合一片一片地包在一起 。 将锅蒸15分钟至成熟。将油、糖、酱油和蚝油一起煮至浓汁后倒在蒸好的百合上。 Jintang yam：
山药去皮，切成4厘米厚；南瓜去皮切成小块，南瓜和山药切片放在平底锅上煮15分钟直到熟山药， 南瓜成熟后用汤匙滚成泥。 山药放在盘子上，然后把南瓜汁浇在山药上。 黄瓜炒辣椒肠：
香肠、黄瓜、辣椒洗净切丁，锅中放少许油（香肠会出油，所以不要放太多油）先热的香肠炒香后， 将黄瓜炒至软、软，加入花椒黄瓜煸炒，加入少许盐、糖、炸黄瓜至溢出的水，收干黄瓜、花椒软罐头即可！ 鲜菇炸鸡。
将鸡胸肉洗净晾干，然后用少许盐和糖切成十分钟。新鲜蘑菇、胡萝卜洗净后切成块，放入锅内少许油。 先将胡萝卜炒软，然后放入鲜菇中，然后用少许盐和糖将水炒熟。 加入少许蚝油，炒至熟透。 香辣茄子：
选择厚洗茄子，切成两半，然后切成四段，每个部分的图形变成一个坑，坑内填充肉后，在表面上滑动均匀的面粉或玉米淀粉，更多的油在锅中，一个平底锅煎后，炒茄子煮熟的热油后，首先将有肉， 将酿好的茄子放入盘中捞出，锅内倒入热油，放入炸好的肉末粉，倒入泰国甜辣酱和水，然后倒入水勾芡勾芡成汁，香辣泰式肉末酱酿茄子，完成！ 栗菇焖鸡：
板栗去皮，香菇片或切粒，鸡肉切块准备，锅热油，加入生姜炒第一，然后添加鸡肉炒， 栗子炒，放入一碗水，煮5分钟。5分钟后，放入蚝油、糖和糖， 少许酱油（颜色）加热，煮20分钟，20分钟后，果汁几乎倒蘑菇煮了一会儿，享受锅！ 茶豆腐：
茶（我用丁香茶）用热水浸泡，取出并泡干水，用茶叶泡打开，放在室外自然风干，加入油锅， 当油温达到70%时，茶叶被炸至酥脆。炒茶叶与盐和盐混合，锅继续加热。 把豆腐切成金黄色。煎豆腐可以放在茶里。（豆腐是咸的，所以不加调料）。 蚝皇原汁白灵菇:
先将水洗去蘑菇表面的灰尘，然后加入适量的水浸泡1小时，然后浸泡蘑菇（浸泡香菇蒂切水保持）火锅油， 加入生姜炒香，再加入香菇，加入少许糖，炒蚝油，爆香冬菇，再淋上姜汁，加入香菇煲，加入蚝油， 打开锅盖，向小火转45分钟。45分钟后把果汁从锅里拿出来！ 苦瓜肠：
去掉两个纵向两半，苦瓜，勺内挖出籽和白瓤，从肉中苦味，香肠片， 苦瓜片、苦瓜片加少许盐，搅拌均匀，腌10分钟，用清水洗净腌苦瓜。 再用手挤掉水分备用，锅里放油、蒜盐、糖，油热后放入苦瓜炒均匀，放入腊肠翻炒至熟透，装盘！ 酸辣蹄筋:
牛腱肉切薄片，加入适量梅粉，盐，糖，生粉和油抓匀，腌制一晚； 锅内烧热油放入腌制的去骨肉中搅拌均匀，牛肉色后将鱼放入锅中热备用，加入切碎的蔬菜，加入适量盐和糖搅拌均匀，放入牛肉中炒匀！ 人参鲜白菜：
海参浸泡两天，切白菜切粮，备用，冷锅热油，加入海参和蒜盐，搅拌一分钟， 倒入水（见个别要求汤释放量），入水后将白菜煮滚5分钟，直到蔬菜变厚软，唐宝， 口感水淀粉勾芡，搅拌可关火，盛盘！ 素咕噜肉： 鸡蛋，加入蒜盐、盐和胡椒粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、蘑菇洗净切成蛋液， 锅中油烧至八成热，放入油锅中炸至表面金黄捞出备用，锅中留油，放入红椒青椒块爆香， 把盐、糖、酱油、醋少许调味，然后加入炸好的蘑菇块，均匀炒匀！ 南瓜烤鸡腿：
鸡腿肉洗净沥干水，放入料酒、盐、黑胡椒、生粉，抓均匀腌制半小时，南瓜去皮后三分之一切成片， 一层黄油，一盘南瓜，南瓜粥，剩下的鸡肉、黄椒切成小块，大小均匀，然后均匀涂抹鸡， 南瓜、黄椒和红辣椒，在表面刷上一层橄榄油，再加一层蒜盐。烤箱预热，中间层上下加热180分钟，烘烤35分钟。 凉拌卷心菜丝：
白菜切丝，加少许盐水（盐水至农药残渣，浸泡3分钟）， 捞出沥干水分备用，开水煮白菜，加盐煮至熟，取出白菜，两次冷开水，沥干水墙， 锅放油，爆炒干辣椒、蒜末、盐、酱油、糖陈醋煮沸，把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可！ 泡椒田鸡：
青蛙洗净，切成小块，放点盐，料酒，胡椒粉腌20分钟， 调料盘做好后，放上油锅，放入田鸡后将鱼煎备用，锅内留少许油炒姜和蒜泡菜， 先入菜用盐、糖炒一会儿，然后把田鸡搅拌均匀，加入料酒搅拌均匀，加少许水，煮3分钟，然后试汤调味，锅！ 甜醋鸡：
鸡翼洗净，沥干水，放入适量盐、酱油、100克香醋20分钟，放入油锅， 只需将鸡肉两面的汁倒入煎过的两面煎成金黄色（可以加少许水）盖子，然后焖煮5分钟！ 土豆蒸咸肉：
土豆去皮切成厚片，约3cm厚；烟熏腊肉片； 把咸肉片和土豆片放在盘子里。 当电饭锅煮到蒸汽出来时，把盘子放进蒸汽里蒸，直到把米饭拿出来。It is simple and quick. 用大蒜扇蒸北极贝类：
粉丝泡软剪断铺在碟子上，洒少许蒜盐，鲜北极贝洗净沥干水分，码在粉丝上，蒜蓉、剁椒酱、油拌匀放入北极贝里，水开后放入锅里，盖盖子中火8分钟即可！ |
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