5个味道超赞的大众菜，操作简单即使你不会做饭也能几分钟学会

蒜香鸭

准备：大蒜切碎，鸭肉洗净切成块。

1.锅中倒油油热后，放入切好的蒜炒香，再加入鸭块炒5分钟，直至鸭肉的表面微微变成棕褐色，鸭油渗出;

2.锅内再放入干辣椒炒香，过滤掉鸭油，加入酱油，醋，糖和料酒，然后加入温水煮沸，盖上盖子转小火煨;

3.约15至20分钟后，打开盖子，加入盐和味精，撒上葱花，好吃的美食就做好了。

自制可乐鸡翅

1.姜葱切片，锅中倒油加热放入葱姜炒香;

2.放入鸡翅并炒至表面略微变黄。加入两勺酱油，翻炒一会儿;

3.将可乐倒入锅中，煮沸后用小火慢炖;

4.鸡翅炖软后，加入调味料。

剪茄子

1.取一个碗放入面粉和水，再打入一颗鸡蛋，搅拌混合成稀糊状;

2.将茄子洗净，切成厚约7厘米左右的大片

3.加热锅，倒入油，将茄子切片放入锅中，炸至两面呈金黄色，茄子变软后取出;

4.大蒜制成的大蒜泥，倒入酱油，淋上几滴芝麻香油拌匀;

5.煎好的茄子配上蒜酱就可以开吃了。

孜然土豆

1.将土豆去皮洗净，切成小块。稍微薄一点，更容易煎炸。

2.将花椒粉，蒜末，辣椒，孜然粉，盐，味精，糖和芥末倒入小碗中搅拌。

3.在锅中倒入少量油，放入土豆

4.炒土豆，放入一匙豆瓣酱搅拌均匀

5.土豆块炒熟时，将碗里的调味料倒入锅中，搅拌炒约1分钟。

6.倒入切碎的葱花拌匀即可食用，撒上熟芝麻。

干瘪四季豆

1.洗净青豆角，摘除两边的茎。

2.豆角沥干水，一定要将其晾干，否则炒豆角时会溅水，这非常危险。

3.在锅中加少许油，然后用大火炒青豆。

4.大约炒三四分钟，煎至表皮微干，豆角肉成干瘪状，然后将其捞出。

5.提前切好辣椒坏人大蒜。

6.捞出豆角后，将剩余的油留在锅内。加热锅将辣椒倒入锅中，加入大蒜，然后放入生姜一起炒香。

7.倒入豆角加少许酱油，加入糖，盐，鸡精（少量就好），翻炒一会儿即可出锅。