小炒牛肉的做法,小炒牛肉怎么做好吃,小炒牛肉的家常做法

食材

• 主料

• 牛肉

  250g
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• 辅料

• 红辣椒

  120g

• 姜丝

  适量

• 大蒜

  适量

• 盐

  适量

• 花生油

  适量

• 白酒

  适量

• 酱油

  适量
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步骤

1.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，

2.锅烧热后放入花生油；

3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；

4.待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；

5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。

小贴士

小贴士：
1、南方人做菜都不爱放大葱，这样会盖过菜本身的香味；
2、一定要稍微多放一点油，这样才好吃；
3、一定要先炒辣椒，因为牛肉炒时间稍微一长就会...(展开)