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我把辣椒这样一弄，做出来的辣椒酱比老干妈好吃，同事直接来买！不知道大家平常的时候喜欢吃辣椒不喜欢，我们家里人还是比较喜欢吃辣椒的，所以说我就去学习了很多辣椒酱的做法，前段时间在一个朋友那里学会了一个秘制的辣椒酱做法，据说是她妈妈30年的配方，做起来也是比较简单的。  我听朋友的把辣椒这样一弄，做出来的辣椒酱真的是比老干妈还好吃，而且去公司吃完饭，同事吃完之后直接就想来我这里买了，但是我没卖，毕竟是同事，于是我就把做法给他说了一下，接下来给大家说一下这个辣椒酱的做法，相信你们自己在家里面也是能够做出来的。  首先是准备一些糊辣椒，然后将辣椒里面的杂质给去掉，接着将辣椒放到热水里面浸泡一下，差不多浸泡两分钟左右就可以了，接着将他们弄出来之后晒干，然后弄成碎末，接着就是准备一些蒜，然后弄成蒜末，把蒜末弄到刚才准备好的辣椒粉里面，在里面加入一些花椒粉，生抽，芝麻等东西搅拌一下。  接着准备一些花生，在锅里面烧油，等油热了之后将花生给炒一下，接着将花生给切碎放到一旁备用，然后烧油，在里面倒入搅拌好的辣椒末，等到辣椒差不多弄的比较浓稠的时候在里面加入芝麻，接着再加入之前弄好的花生碎。等到炒的差不多的时候就可以将这些辣椒给弄出来了，准备一个干净的坛子放到里面，用保鲜膜给盖一下。  做好之后就可以放到冰箱里面了，随时吃都是可以的，而且这些辣椒酱不仅可以直接吃，平常做菜的时候也可以在里面加上一些，味道是非常好的，今天就给大家说这么多了，不知道大家平常的时候喜欢吃一些辣椒不喜欢，如果喜欢的话可以关注一下，也可以收藏一下文章，接下来会有更多东西带给大家的。 |
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