牛肉辣椒酱做法和配方？

制作方法：1.将红辣椒、姜、蒜、花生放在料理机上分别打碎。2.锅烧油到8分热将牛肉放入锅中炒。放油可以稍微多一点，牛肉容易打散，放入姜。3.依次分别加入黄豆酱、红辣椒、番茄酱、白糖、盐，炒一会加入水。4.加入蒜、花生、熟芝麻，约2分钟后，加入味精即可。提示：牛肉辣椒酱很好吃，一定不要做得太咸。做好后，要放在冰箱里存放，如果时间长怕坏的话，那就过一段时间后，从冰箱里拿出再放到锅里熬一会就行。