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炎炎夏日，很多人食欲大减，也难坏了很多家庭主妇，每顿饭不知道做啥好？ 三伏天，宁可不吃肉也要吃5道菜，每餐成本不到5块钱，健脾还消暑！ 1、凉拌土豆丝 土豆含钾很高，高血压的人吃点有好处，其还含有丰富的膳食纤维，通便效果不错，还有助于减肥哟。拌好了香辣爽脆，十分开胃下饭！ 妙招提示：切好的丝用水焯的时候要加3滴醋，滚开的水快速焯，然后迅速过凉水，这样的土豆丝非常脆！  2、养生大拌菜 材料不拘泥，口味不拘泥，想怎么拌就怎么拌，营养不流失，开胃爽口！降压降脂！ 参考原料：彩椒、 油麦菜、黄瓜、 苦菊、 圣女果、 生菜、 秋葵、紫甘蓝、花生碎等。生抽、米醋、盐、少许白糖蒜末调味，葱和花椒炒香，用其油拌均即可！  3、清炒荷兰豆 荷兰豆能健脾养胃、止泻痢、通乳、治便秘、生津止渴等功效。荷兰豆洗净摘去丝，焯熟过凉水捞出控水备用，蒜香爆锅，翻炒荷兰豆即可。  4、蒜香油麦菜 油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩，富含蛋白质、矿物质、膳食纤维和烟酸等多种营养成分，伏天吃点它，清热去火，开胃下饭，仍然是大火，蒜末爆香，快炒油麦菜即可！  5、圆葱拌木耳 圆葱拌木耳，降糖、降压、降脂，清理血管垃圾，延缓血管衰老，为开胃的养生菜，木耳过水焯后，晾凉后与圆葱丝凉拌，根据个人口味酌量添加其他调料。  以上5种素菜您记住了吗？有时间就赶快实践一下吧！ |
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