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原料 排骨；玉米；白萝卜；盐；老姜1个，葱花适量  做法1 1、 玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。白萝卜去皮洗净，然后切块。 2、 将排骨洗净砍成块，锅里掺水大火烧开，去除血水腥味后，取出洗净沥干。 3、锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片大火烧开，撇除浮沫，然后转小火烧20分钟。 4、然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。） 5、 最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了。 |
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