宝宝一辈子的身高,智商,都看前三年,只要两分钟,就能学会一道营养辅食,帮你养出聪明健康的宝宝。可是宝妈们都有一个烦恼:宝宝不爱吃菜,那今天就给大家分享一款适合18个月以上的宝宝菜谱,并且不会抗拒-香菇油菜包,很适合用来做早餐。要知道,香菇里面富含多种维生素,矿物质,很好滴促进人体新陈代谢,宝宝吃了能够增加免疫力;而油菜内含有丰富的胡萝卜素和维生素C,帮助宝宝消化同时强身健体。 做法:首先把今天的所需食材准备好,诺,就是这些了,好吃别怕麻烦噢~ 用一点温水化开酵母,面粉里面加入白糖,倒入化开的酵母 搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面,静静等待面团发酵至两倍大 小油菜焯水,过凉后切碎 接着轮到切香菇,切碎 把香菇碎和油菜碎放到一起,加入盐,植物油,芝麻油,搅拌均匀 我们来用手检验一下面团有没有发好,用手指伸进去面团,如果面团不回缩就表示发好了(这里注意小技巧-发面时间会根据温度不定,活完面别不管它了,要注意观看,没发好做出来的包子不宣软;反过头了口感极差,发柴) 排气后揉匀,切成这样一段一段的小剂子 把小剂子用手按扁,用擀面杖擀成圆形,放入馅料 顺时针收口,放案板上二次醒发 放进蒸笼,冷水上锅(注意这个技巧,一定要冷水下锅,特别是蒸第二笼的时候,很多宝妈不想倒去热水,结果蒸气会影响包子的二次发酵,做出来成品不好) 再次醒发十分钟(这一步也不得偷懒,严格掌握此步骤,保你做出来的包子比别人的香) 大火蒸,冒蒸汽后蒸十分钟关火,焖五分钟即可 到时间了,掀盖就会见到一个个白胖胖宣软可人的包子了,小孩子能一口气吃两个小贴士:小孩子一般比较抗拒吃菜,这样做成包子孩子反而爱吃,宝妈们值得尝试
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