|
心血管王医生一日三餐——煮鸡蛋 今天早点呦一个煮鸡蛋，记得小时候只有过生日和考试的时候才能吃到煮鸡蛋，那是一种纪念和鼓励！ 后来家里养鸡了，煮鸡蛋都吃腻了…… 如今偶尔早点还是得来一个煮鸡蛋。 好多人问王医生，高脂血症、高血压、冠心病能吃鸡蛋吗？尤其鸡蛋黄含有胆固醇，会加重血脂及心血管疾病。 是这样吗？ 第一、一个鸡蛋约重60克，含蛋白质7到8克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。 第二、2013年，《英国医学期刊》整合了多达308万人的研究，发现鸡蛋摄入与心脏病发生无关。 第三、2015年，美国人修改膳食指南，取消胆固醇摄入限制。 第四、有研究发现每天摄入鸡蛋的人群，心血管疾病发病风险降低11%、缺血性心脏病风险降低12%，出血性脑中发病风险降低约四分之一。 第五、胆固醇一方面和饮食相关，但主要原因是自身代谢紊乱，即使不吃含胆固醇高的食物，血脂夜也可能会升高。 所以，高脂血症、高血压、冠心病、脑梗死的朋友，都可以吃鸡蛋，可以放心吃！ 土鸡蛋和洋鸡蛋油区别吗？ 鸡蛋怎么做最能保留营养？ 明天心血管王医生一日三餐见！   |
|
|
