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●鸡蛋因含有胆固醇，常被贴上不利心血管健康的标签。然而，人体内的胆固醇80%是自身合成的，仅有20%是吃进去的。肝脏每天合成的胆固醇，远远超过一个蛋黄中的胆固醇含量。而《英国医学杂志》报道称，每天吃1个鸡蛋，可使中风发生风险降低28%，因心血管疾病死亡的风险降低18% ●鸡蛋富含优质蛋白、多种维生素，以及磷脂素等生物活性成分。这些物质能增强血管弹性，调节血压，从而降低患心血管疾病的风险 ●健康成年人每天可吃1个蛋。高胆固醇者或有心血管疾病家族史者，每周可吃2-3个。想要控制胆固醇水平，严格控制总脂肪的摄入才是关键，包括限制油脂、油腻食品的摄入*服务开通或退订请拨12550123【中国移动 健康俱乐部】
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