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包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。将这三种食材放在一起炖，营养开胃，还能预防感冒，你也做给家人吃吧
【西红柿土豆炖包菜】
材料：包菜1/2棵、土豆2个、西红柿1个、油盐适量、葱1段、姜2片、胡椒粉1茶匙
做法：
1.将土豆去皮洗净
2.将土豆切成片，放在清水中洗去淀粉，防止土豆片变黑
3.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，沥净水，在撕成块，将西红柿切成块
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入西红柿翻炒至出水
5.下入包菜翻炒至包菜稍变软
6.加入适量水，下入土豆片，大火烧开，中火炖制
7.将土豆片炖制熟透时，加入盐调味，撒上胡椒粉，搅拌均匀，盛出即可
小贴士：西红柿要炒出汤来，汤的味道才好吃，包菜炒制稍变软才更更好的入味
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