炸蘑菇的做法

炸蘑菇

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作者：因为爱情

食材用料

盐 5克	十三香 适量
泡打粉 3克	面粉 适量（2份）
鲜蘑 1斤	淀粉 适量（1份）
胡椒粉 适量

炸蘑菇的做法

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  1.鲜蘑撕成小块（不要太小，炸完会缩小）

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  2.锅里烧开水，把蘑菇焯水3分钟左右

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  3.焯水以后捞出过凉水

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  4.蘑菇把水挤净，加入盐，十三香，胡椒粉腌制十分钟左右

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  5.面粉与淀粉拌匀，加入泡打粉，放水调成面糊，不要太稀

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  6.炸之前把蘑菇倒入面糊里拌匀，要每一个蘑菇都裹上面糊

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  7.锅里放油，烧到七层热左右，蘑菇一个一个放里炸

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  8.炸到金黄色捞出

小贴士

面糊里也可以加一个鸡蛋