这菜一上桌,儿子吃饭特别快,一周三次也不过瘾,补钙又健脑

这是小编从一本书上看来的鸡刨豆腐笑话，鱼香肉丝没鱼，蚂蚁上树没蚂蚁，鸡刨豆腐没鸡，这些只不过是一个菜名罢了。豆腐和鸡蛋的营养大家都知道，不用小编给大家一一介绍了，这二个食材是最普通不过的，咱们每家都吃过，这二菜特便宜，可能这个烧法有好多人没吃过。小编的这盒内脂豆腐是超市满十元送的，二个鸡蛋成本才一块钱，一大碗菜只要二块钱的成本，可你别小看了这菜，特下饭，加了葱和胡椒粉，又香又开胃。五分钟内准能上桌的快手下饭菜，赶紧跟小编一起来学做吧。

【鸡刨豆腐】

材料：内脂豆腐1盒、鸡蛋2个、葱2根、盐3克、胡椒粉少许、虾粉少许、料酒少许

做法：

1.准备食材。

2.鸡蛋加少许葱、1克盐、少许料酒打散备用。

3.热锅热油放入葱炒香。

4.放入豆腐用铲子炒碎，放入盐翻炒均匀。

这是我偷懒的办法，你也可以把豆腐放碗里，先弄碎再下锅。

5.蛋液倒入锅中豆腐上，稍作凝固，半分钟的样子，翻炒均匀。

6.加入胡椒粉和虾粉调味即可。

虾粉是小编用虾皮自制的，用来调味的，没有的话可以用鸡精代替，小编全家都不爱吃鸡精，所以平时做菜都用虾粉来代替。

这个下饭菜每人一把勺子挖着吃，特过瘾。

这菜不仅小编儿子爱吃，我们全家都爱吃，只是有了这菜，儿子吃饭那个叫快，不用我一直催个不停。