一碗玉米面，三个鸡蛋，不用烤，不用炸，蓬松柔软，比面包还好吃

玉米面是现在很多朋友，都喜欢吃的粗粮，用玉米面做出来的食物，营养又健康，以前给大家介绍过，用玉米面做的很多家常美味。

今天和大家分享一款用玉米面，做出来的面食，不用一滴水，蓬松柔软越嚼越香，喜欢的朋友赶紧在家做点尝尝吧！

食材准备：

面粉300克，玉米面100克，3克酵母，6克白糖，3个鸡蛋，纯牛奶，

馅料：红糖60克，面粉20克

做法：

1、将300克的面粉放入容器中，加入100克的玉米面，放入三克酵母，6克的白糖和3个土鸡蛋。

2、用筷子先把鸡蛋和面粉搅拌均匀后，再倒入适量的纯牛奶搅拌成絮状，用手和成稍微硬一点的面团。

3、在醒面的时间来调一个糖馅，把红糖放入一个干净的小碗中，加入面粉拌均匀，在红糖中加入面粉增加黏性，不容易漏糖。

4、把揉好的面团，放在温暖地发酵40分钟左右，发酵至原来的1.5倍大，扒开有蜂窝状即可。

5、在案板上撒上少许的干面粉，倒上发酵好的面团，反复的揉面，排出面团里面的空气，再把面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形。

6、再把圆形的面剂，用擀杖擀成一个圆形薄饼，包入红糖馅，像包包子一样，收口，把收口的面团朝下摆放。（不喜欢吃红糖，可以换成，豆沙，或自己喜欢的馅料）

7、再用手按住面团来回揉，揉成一个锥形，也可以揉成自己喜欢的形状。把揉好的面团，再次盖上保鲜膜发酵15分钟。

8、锅内刷上一层食用油，油温七成热，放入发酵好的面团，锅内温度升高，再倒入清水，倒入的水在面的三分之一处就可以了，盖上盖子烙15分钟。

9、烙至玉米面饼水分收干，底部金黄出锅即可。松软好吃的玉米面饼就做好了。

10、多吃粗粮有益健康，喜欢这款玉米面馍的朋友在家试试吧！

• 玉米
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• 牛奶
• 酵母