【瘦肉猪肝炒西兰花怎么做好吃】瘦肉猪肝炒西兰花的做法步骤

Kermit718819149浏览

瘦肉猪肝炒西兰花

记得自己小时候很喜欢吃西兰花，因为它像一棵棵小树，先吃“枝叶繁茂”部分，再吃“树干”。现在连自己的孩子也喜欢这样吃。

所需食材 繁体

• 主料：

• 西兰花

  400g

• 瘦肉

  300g

• 猪肝

  100g

• 红萝卜

  半根
• 辅料：

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 酒

  适量

• 黑木耳

  适量

• 生粉

  适量

• 水

  适量

• 姜片

  适量

• 姜丝

  适量

• 酱油

  适量

操作步骤 反馈

1.准备好食材，西兰花洗净切段

2.瘦肉和猪肝用油，盐，姜丝调好味道

3.木耳提前浸发，红萝卜切片

4.先将西兰花用热开水焯一下

5.捞起

6.滤水

7.热锅

8.下油

9.下姜片

10.下西兰花翻炒下

11.下盐、糖，酒几滴，盖上锅盖

12.两分钟左右再翻炒一下

13.下酱油，翻炒下，盛起西兰花

14.洗净锅，再热锅下油

15.下瘦肉，猪肝翻炒下，再下木耳，迅速翻炒

16.盖上锅盖一分钟左右，再下红萝卜翻炒

17.下少许水，再用生粉打芡水加入

18.继续翻炒，盖上锅盖

19.盛起即可