西兰花做为我们常吃的一道家常菜,但很多人不知道它富含着丰富的营养价值。常吃具有防癌抗癌的功效,在防治胃癌和乳腺癌方面都有较强的效果。竟然谈到常吃,我们就要学会怎么做知道菜,让它入味而且吃起来爽口,接着往下看! 食材:西兰花500g,瘦肉80g,胡萝卜半根,蒜包,酱油,淀粉,油,盐 烹饪步骤:1,西兰花去根部,洗净切碎,西兰花进行焯水至熟,捞起沥干水备用。胡萝卜切成丝,蒜包拍成末备用。 2,瘦肉切成薄片,放入盘中,加入适量淀粉喝酱油抓匀备用。 3,热锅下油,大火转中小火,放入蒜末爆香,接着倒入瘦肉篇翻炒。 4,待肉片炒至8成熟后放入胡萝卜丝翻炒几遍,最后倒入西兰花翻炒1分钟即可盛起。 5,西兰花炒肉片成品小贴士:西兰花不容易煮熟,所以一定要进行焯水。 |
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