腊肠荷兰豆 超清新快手小炒

 我终于放寒假了，但小妞却被乙型流感的尾巴扫中，经历了高烧三天—退烧两天—复烧三天—咳嗽—中耳炎的套路后，还好此刻恢复了，又能上天入地～把家里作得面目全非了（孩子健康时，嫌她太能闹腾，家里也乱糟糟的，每天跟在后边不停收拾，等到孩子病了，躺在床上迷糊时，又怀念她疯玩疯闹的时候了，不说了，要去收拾家了）

 

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荷兰豆是小妞很喜欢吃的，尤其是用腊肠炒制，特别下饭，可以称得上是腊肠最好吃的做法了，家里有小盆友的不妨尝试下，不过腊肠毕竟还是很咸的，虽然它是有甜味，孩子少吃些，多吃些荷兰豆和南瓜，前提是荷兰豆必须要熟透。

原料：荷兰豆100克、南瓜200克、腊肠100克、大蒜10克、好友2小勺、油2小勺

做法：

 1、大蒜去皮剁碎，腊肠切片，小南瓜洗净去皮切片，荷兰豆洗净，去掉两头的筋

2、锅中倒油，油热后，将蒜末下锅煸香，放入腊肠，煸出腊肠的油分

3、下入南瓜翻炒至南瓜变软，加入荷兰豆翻炒，翻炒至荷兰豆变色，完全成熟

4、最后加入蚝油调味，炒匀即可

小贴士:

1、这道菜不用加入葱姜，只需加入蒜末即可，荷兰豆和大蒜比较配

2、这道菜不需要放盐，因为腊肠已经有咸味了，最后加入适量蚝油即可

3、荷兰豆必须全部炒熟才能吃，可以事先焯水或者旺火炒熟