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俗话说“食为天，胃为先”，有个好胃很关键，否则吃不好啥都不好。 但“十胃九病”，胃胀、胃痛、反酸、嗳气，相信大家都体验过。针对这些常见的胃部不适，我们会吃些养胃食物，但其实，胃病靠养更靠防。 想着法子给胃多装一些好酒好菜，殊不知有些食物和饮食习惯其实很伤胃。尤其是下面提到的 7 种。  偏好「重口味」 剩饭菜、烤制或腌制的食物（如火腿、烤肠、各种咸菜）吃起来并不会让胃马上有难受的感觉，但是却有着最坏的影响——致癌风险。 吃得咸是非常明确的胃癌因素，中式咸鱼甚至成了著名的致癌物，上了国际癌症研究机构（IARC）的“黑名单”。  高盐食物不仅会加重患高血压和心血管疾病的发生，同时对胃黏膜的保护层也会造成损伤。如果一直是高盐饮食，这种损伤就是持续性的，在此基础上，胃黏膜就踏上了“萎缩－肠化－癌变”之路。 其中，高盐食物的代表——咸菜和烧烤，除了含盐量高以外，还可以在体内产生大量亚硝基化合物，这同样会增加胃癌的发病率。 建议： 在饮食中尽量避免咸菜、烤制以及其他高盐加工食品，从而来降低胃癌的发生几率。相反，饮食中的新鲜蔬菜和水果，作为预防胃癌的保护性因素，吃得越多，胃癌越不容易发生。  吃水果不讲究  刚刚提到新鲜水果是健康好食材，但吃不对，也可能让胃很受伤。 原来，柿子、山楂、枣这些水果内含丰富的鞣质（也称之为单宁）。鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质。正常情况下，胶冻很快便被排空进入肠道。可如果有胃排空障碍的情况，这种胶冻在胃内便会越积越多，继续汇集食物里的蛋白和纤维素，从而越变越大，越变越硬，最后胃石就形成了。胃石在胃内可以压迫导致溃疡甚至大出血，治疗起来也很麻烦。 另外，平时就有胃酸过多问题的朋友，空腹吃水果，有可能加重反酸的情况。 建议： 胃排空比较慢的中老年朋友，不要空腹吃大量的柿子、山楂和枣。 餐后或两餐之间吃点水果，也可以减少反酸的发生。  爱喝酒  有些研究认为少量地饮用低度酒对胃癌有保护作用。但是当饮用的酒精量超标时，尤其是度数较高的酒，非常伤胃。 一般只要是酒精饮品在 20 度以上，每小时饮用超过 100 毫升，对胃黏膜的损伤就开始了，同时有可能还会导致急性腹痛和胃出血。 建议： 最好是滴酒不沾，开心的时候，可以小酌一下。但尽量选择低度酒，并且不要过量饮用，避免这种急性“伤胃”。偶尔小酌可以怡情，豪饮非常伤身。  边吃边说 常听人说，“吃饭要细嚼慢咽”，这真是好的进食习惯吗？ 是的，相比大口吃饭，医生更推荐细嚼慢咽。倒不是说咀嚼过的食物可以减少胃的负担，而是为了减少气体吞咽。 食不言，寝不语，这是古话。为了能够认真的细嚼慢咽，所以要忌讳吃饭时说话或大口吞咽，避免咽下的气体多，导致嗳气等消化不良反应。与此同时，吃得快还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜，这可能为口腔癌和食管癌埋下隐患。  饮食不洁 饮食卫生与否，看起来只是小事一桩，但养胃还是伤胃有时候就由这类小事决定。 如果饮食不注意卫生，带有病原体的食物可能导致幽门螺杆菌或急性胃肠道炎症。 前者是很多种胃肠疾病的罪魁祸首，而后者造成的上吐下泻，也让人非常不好受。 尤其现在已入盛夏，注意食物清洁，避免吃进变质的东西等，虽老生常谈，但绝对是让我们远离“伤胃”的好办法。  小痛隐忍 任何胃部不适都可能是身体在报警，一定要及时就诊，不要把小病拖成大病，也不要总用止痛片来救急。要想胃好胃舒坦，饮食要规律，要均衡，伤胃的习惯要改正。 消化科医生建议： 不舒服就来看我啊，别不好意思嘛！ 药物刺激 以阿司匹林为代表的非甾体消炎药，还有布洛芬等都是会对胃造成刺激性的药物。 很多中老年朋友患有的心脑血管疾病治疗都需要阿司匹林，用药期间如果忽视了对胃的保护，一样会造成胃黏膜损伤以及随后的疼痛、出血。 建议： 遵医嘱服药，不要自己乱吃药。如果因为病情需要长期服用阿司匹林，记得同时衡量胃是否可以耐受，必要时使用肠溶性药物，或联合使用胃保护性药物。 一分钟自查脾胃健康
这些食物能养胃
来源：综合丁香家庭健康 |
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