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大白菜虽然其貌不扬可是却人见人爱，因为大白菜的好人缘跟任何菜都能搭配，所以才深受大众的喜爱，但是买多了，保存是个问题。 今天就就给大家分享大白菜的保存方法，如何才能储存好大白菜呢，快来看看吧！方法一 将白菜买回后，码放在阴凉想通风的地方，固定一段时间后，来回翻动，使这些白菜能呼吸顺畅，这样就能更长时间地保持白菜的新鲜，加长白菜的保质期。 方法二 选择向阳背风的地方，把地面平成好，适当喷洒些水，然后把大白菜挨个竖码好，再用塑料膜覆盖好，并用能增温保温的玉米秸或稻草压好，白天将塑料膜掀开让白菜散散水气，然后再封好，这样储存白菜省时省工，白菜不易腐烂。 方法三 先挖好埋藏沟，充分晾晒使之干燥，整修好的菜棵根朝下直立码放到埋藏沟内，每层菜棵之间用干草或菜叶隔开，入贮以后随着外界气温的降低而分次覆土保温，每次覆土的厚度应以覆土层不致冻透为度。
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