独家秘制一款万能烧烤酱，用它做这道烧烤菜，好吃到家人连连称赞

夏季就是烧烤的季节，没有什么是烧烤解决不了的，一顿不行，那就两顿。每次下班路过家门口的烧烤店总是会被那浓郁的烧烤味吸引，偶尔也会去店里吃上一顿烧烤解解馋，店里的烧烤的品种也是蛮多的，除了常见的羊肉串，还有虎皮青椒、烤毛肚、蜜汁马步鱼等。

大概是太喜欢吃烧烤了，以至于没事研究出来了一款万能烧烤酱，这个烧烤酱可以用来烤各种食材，无论荤素用这酱，都可以做出不一样的味道。或者你也可以从我今天这道金针菇肥牛卷开始，柔韧的金针菇和烤的有些劲道的肥牛，两个食材搭在一起，是无法言语的美味呀。这也是道无油烟就可以做的营养丰富又超级简单的快手菜。

最后说下这个万能烧烤酱，这款酱以黄豆酱、甜面酱加辣椒酱为主，这三味调料是缺一不可的，任何调料都可以根据自己的喜欢来增减，唯独这三味调料不能省去，因为一道好吃的烧烤菜的秘诀就在于这酱料的搭配了。

工具：

烤炉 8分钟

食材：

肥牛片120g，金针菇250g

调料：

孜然粉1/8茶匙，蚝油半勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺半，五香粉1/8茶匙，细砂糖1茶匙，辣椒酱1茶匙

做法：

1、备好食材，提前把蚝油半勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺半，五香粉1/8茶匙，细砂糖1茶匙，辣椒酱1茶匙混合均匀成烧烤酱备用。

2、金针菇去除根部。

3、金针菇用肥牛片卷起来。

4、烤炉加热，放上金针菇肥牛卷。

5、烤至两面金黄色。

6、刷一层烧烤酱。

7、直至金针菇肥牛卷烤熟为止，最后撒点孜然粉即可。（或者也可以选择烤箱210度， 中层上下火烤10分钟后，取出将肥牛金针菇卷翻面，刷一层烧烤酱，再烤5分钟即可。）