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| 共 112 篇文章 |
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广西特色米粉配方，教你专业的卤水秘制方法，香料都精确到克。广西人喜欢吃米粉，尤其是桂林人，几乎每天都要吃米粉，米粉在他们心中不只是一种美食，而是一种习惯、一种情怀，正宗的桂林米粉卤水的制作非常重要，因为卤水对整碗味道起着决定性的作用，香料可以说是卤水里面最核心的东西了，下面就告诉你香料的详细配比以及整个制作方法。 阅65 转5 评0 公众公开 18-08-07 19:51 |
掌握这几个技巧，大家也一样烙出柔软好吃的饼。第六步：提前饼锅预热，锅温200度，把生胚用手掌按成饼。锅温到200度以后，锅内淋少许的色拉油，下入饼生胚。放入锅内以后，底部上色出现饼花以后刷油翻面，烙制两面金黄即可出锅。3：烙制的时候锅温一定不能低于200度，急火烙制才不能丢失。面中的水分，所以烙制出来的饼才柔软好吃。 阅74 转0 评0 公众公开 18-08-07 19:46 |
传承5代的肉夹馍祖传秘方，我把配方告诉大家，拿走不谢。肉夹馍是很多人喜欢吃的，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。许多人对这道美食欲罢不能，想吃又不知道如何下手，今天把传承5代的肉夹馍祖传秘方传给大家，拿走不谢！3、往发好的... 阅208 转16 评0 公众公开 18-08-07 19:39 |
价值8500元的重庆小面配方，九年老师傅免费分享，需要的拿走。在重庆有一种美食比火锅还要出名，那就是重庆小面，很多外地的游客第一次吃重庆小面就被这味道所迷住，想试着做又不知道如何下手，下面做了多年重庆小面的老师傅来教你。1.铁锅烧热去水，把二荆条干辣椒和子弹头干辣椒放入锅里，开小火将辣椒炒制颜色发黑关火，等辣椒自然冷却后，... 阅96 转5 评0 公众公开 18-08-07 19:32 |
独家秘制一款万能烧烤酱，用它做这道烧烤菜，好吃到家人连连称赞夏季就是烧烤的季节，没有什么是烧烤解决不了的，一顿不行，那就两顿。最后说下这个万能烧烤酱，这款酱以黄豆酱、甜面酱加辣椒酱为主，这三味调料是缺一不可的，任何调料都可以根据自己的喜欢来增减，唯独这三味调料不能省去，因为一道好吃的烧烤菜的秘诀就在于这酱料的搭配了。6... 阅347 转17 评0 公众公开 18-08-03 21:11 |
锅内注入清水，放入姜片，香葱段，花椒，盐，大火煮开放入鸡腿，转小火慢慢煮制20分钟至熟煮好的鸡腿，冲洗干净，用冷水或冰水浸泡十分钟用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状在碗内放入调料A，用筷子混合均匀备用花生放入微波炉中高火叮1分钟，放凉去皮用胶袋装好，用擀面棍敲碎最后将调料淋在鸡丝上，洒上炒熟白芝麻... 阅72 转6 评0 公众公开 18-08-03 21:11 |
３、最后加入蒜，姜，葱、开小火炸至生姜片，蒜片变成金黄色，香味四溢时捞出残渣，这时所成的油叫做料油，接着把捞出来的 B料粉碎，放入料油中，搅拌均匀，麻辣香的秘制麻辣料就做成了。（2）将牛杂切好，放入锅中，加入4千克左右清水，再加入料酒 20克，葱段 15克、生姜片15克、小火煮 30分钟，放入白萝卜，秘制麻辣料40克，料酒10克，盐20克... 阅111 转18 评0 公众公开 18-07-28 06:26 |
面条汤底的配方简单的文章导读。面条是一种比较受欢迎的面食，无论是南方人还是北方人，都有着吃面条的爱好与习惯。而不同地区的饮食习惯不同，烹饪出来的面条自然也是不一样的，面条的汤底也是存在着很大的差别的。一般来说，比较常见的面条汤底有：拉面汤底、红烧牛肉面汤底、蔬菜咖喱浓汤面汤底。6、加入盐、胡萝卜继续煮20分钟，即成红烧牛... 阅24266 转16 评0 公众公开 18-07-25 16:18 |
凉皮店老板把“辣椒油”配方送给你，不管拌什么都好吃。五香辣椒油【食材】辣椒材料：二荆条辣椒60克、子弹头辣椒30克、灯笼椒60克、泡椒30克、剁椒50克。麻椒就是青花椒，味道比较麻比较香。2、将三种辣椒放入开水中煮三四分钟后捞出。7、打细的辣椒里加入花椒粉和麻椒粉，加入盐，拌匀。10、又香又红的秘制辣椒油(酱)做好啦。 阅43 转9 评0 公众公开 18-07-25 16:17 |
专业烤鱼配方!秘制红油做法!底料香辣酱的做法!香料粉的配比。诸葛烤鱼做法步骤之(1)干辣椒加水煮成糍粑辣椒万州烤鱼配方，用机器绞成茸状。诸葛烤鱼做法步骤之(2)色拉油、猪油、菜油、牛油、葱、姜、蒜，熬成六成油温，葱、姜、蒜变色时，打去料渣，待油温降至四成热时，下糍粑辣椒，小火炒1-2小时，下郫县豆瓣炒香即可。诸葛烤鱼做法步骤之(4)... 阅621 转10 评0 公众公开 18-07-25 16:16 |
