番茄土豆丝的做法

番茄土豆丝

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作者：林乡

健康功效

土豆:解毒、低蛋白质

食材用料

土豆 1个相克食物	番茄 1个相克食物
蒜末 适量	葱花 少许
盐 适量	食用油 适量
鸡精粉 适量	青椒 1个相克食物

番茄土豆丝的做法

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  1.番茄洗净，去皮，切小丁

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  2.土豆洗净去皮后切成丝，放入清水中浸泡一会

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  3.大蒜切末，青椒切丝备用

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  4.锅烧开水，放入泡好的土豆丝，汆烫断生

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  5.捞出沥水，备用

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  6.另起锅，放入蒜末爆香

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  7.倒入番茄丁，炒出汁水

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  8.加入土豆丝，炒匀

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  9.加入盐、青椒，炒匀入味

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  10.加入鸡精和葱花，炒匀即可

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  11.一道美味的番茄土豆丝就做好了

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  12.我是林乡，来香哈一起交流吧！

小贴士

土豆丝浸泡后可以不焯水，直接炒熟，味道更香，只是没潮水过的美观。