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这道菜有一个很好的寓意～芝麻开花节节高，做法简单，成品卖相不错，特别适合逢年过节宴请亲朋好友，这样一道造型别致的菜品一定会受到大家喜欢的。 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 双色芝麻高升虾 图文 | 乐焙儿 鲜虾10只鸡蛋2个培根数片料酒适量盐少许白胡椒粉少许植物油适量白芝麻适量淀粉适量韭菜几根  1. 大虾洗净去虾壳留虾尾，挑去虾线控干水分。 2. 处理好的大虾用盐，白胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌十分钟。 3. 腌虾的时候，我们来做准备工作，一个鸡蛋打散，再准备一碟白芝麻，一碟淀粉。 4. 一个鸡蛋煎成鸡蛋饼备用。 5. 煎好的鸡蛋饼切成宽窄相同的条。 6. 培根一切两半，在锅中煎熟。 7. 韭菜入开水锅烫一下。 8. 取一个腌好的虾，用刀在虾肚子上切几刀，但不要切断。 9. 翻过来用刀背压断虾筋，注意不要把虾压碎。 10. 处理好的大虾应该是直的。11. 大虾全部处理好以后，把虾先裹一层淀粉。12. 然后沾满蛋液。13. 再裹上白芝麻。14. 入油锅炸至酥脆。15. 炸好的大虾控干油码在盘子里。16. 用蛋皮裹上炸好的虾，用韭菜叶固定。17. 同样，用培根裹住大虾，用韭菜叶绑住。18. 喜欢其他口味也可以用其他食材，诸如海苔等卷食就是另一种口味的芝麻虾。
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