 》》No：449《《 小小的一颗却如此柔软甜蜜，实在是让人欲罢不能啊... 没错，小编说的就是它!!!  软糖这种东西，别说小朋友们受不了它软糯Q弹的诱惑了，就连我这个中年美少女都对它情有独钟好么！！！ 瞧这一颗颗裹满糖粒的小可爱  萌萌肉肉的围上一圈，看着就甜 怎么样敲敲敲敲美腻的小fafa送给你呀  它不仅好看、好吃还特别好玩！！！像这样切成不同形状，这个甜蜜版俄罗斯方块小编能玩一整天!   XDXDXD连手残党都无法拒绝的法！式！软！糖！攻！略！小编已经准备好辣~各位大朋友小朋友收好哦~ 法式覆盆子软糖  准备材料 材料1：覆盆子果泥 190g 材料2（用蛋抽提前拌匀） 白糖 Nh果胶粉 20g 6g 材料3：白糖 120g 材料4：葡萄糖浆 40g 做法步骤  1 把果茸用厚底锅小火加热到35度左右  2 加入提前混合好的2部分的砂糖和果胶粉搅拌至无颗粒（切记要提前混合，不然容易结块）  3 煮至微微冒泡  4 加入材料3砂糖搅拌至无颗粒 5 再加入材料4葡萄糖浆搅拌均匀 6 小火熬至104度左右（期中要不停的翻拌，时间也会比较漫长，都属于正常范围，如果没有熬到这个温度糖是不成型哦） 7 装入裱花袋快速挤入硅胶模具或者是倒入方形慕斯模具（记住要戴隔热手套！烫！） 8 封上保鲜膜晾凉（放冰箱冷藏一小时，室温会比较久） 9 脱模（如果是方形模具的需要切方块哦） 10 沾上粗沙糖即可 温馨提示 其中的果泥可用其他味道代替，建议用一些偏酸的水果泥，口感更好一些。喜欢吃偏酸的也可以在熬好糖的最后一步加入适量的柠檬汁。可常温密封保存一周。 |
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