|
在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。 酒杯的主要功能是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。 喝不同的葡萄酒，要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。  葡萄酒杯采用大类分法，可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯 红葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒以及用其制作的鸡尾酒 白葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身较红酒杯修长，弧度较大，但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。 香槟杯 郁金香型，杯身直且瘦长，高脚杯。  采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、莱茵酒杯、雪利酒杯等 红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。 勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。  白葡萄酒杯中，勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型。 雪利酒专用的酒杯，为容量50CC左右的小型酒杯。 气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景，或可选用口径广的浅碟型杯。 |
|
|
