|
马上就到端午节了，吃粽子是我国历来的端午节习俗。 可是粽子不是所有人都能吃的，近日，一位老伯由于吃了蛋黄粽发生心绞痛被送往医院。这到底是怎么回事呢？ 医生解释：粽子用糯米制成，其中碳水化合物和糖分含量很高，且糯米黏性大，难消化，导致血糖增高易致心脑血管疾病，从而诱发心绞痛。那么，还有那些人不宜吃粽子呢？ 1.胃肠道病患者 粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。 2.心血管病患者 患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。 3.糖尿病患者 粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。 以上这三类人群端午节还是少吃点粽子吧。夏季天气炎热，粽子保质期短，不少人以为放在冰箱里就可以高枕无忧了，但是不少细菌可耐低温生存，所以粽子不能长时间放冰箱，挺好在3天内就吃完，且吃前一定要彻底加热。专家强调，粽子挺好在早、午餐时吃。睡前2—3小时是不宜吃的，容易给胃肠道带来负担。 |
|
|
