 这道美食在我们小时候是经常可以吃到的，它简直就是小编的童年的回忆。记得小时候总缠着妈妈，要她给我做的这道美食。但是现在已经长大了，就不会缠着妈妈给我做这道美食了，所以小编现在已经学会了做这道美食，不知道大家想不想跟小编一样学会这个美食呢？如果大家想的话就和小编起来做这道让小编念念不忘的美食吧。  我们需要准备一些胡萝卜，以及一些面粉和鸡蛋淀粉。面粉以及轻松盐和胡椒粉，我们也可以往里面放一些黄瓜。也可以不加，这样都是非常的美味的，首先我们要胡萝卜的外皮去掉，然后再把它刨成丝，再把它放入一些少许的盐之后然后十几分钟之后我们再，把胡萝卜捞出来，挤掉它多余的水分，如果我们要加黄瓜我们要把黄瓜洗干净，切成丝，我们再把切好的葱花留着备用。我们在准备一些面粉和淀粉，把它们俩分别放在一个盘子里。  之后我们把胡萝卜，黄瓜，大葱以及鸡蛋，和盐，胡椒粉，面粉，和淀粉都放一个盆子里当中。而且我们准备的面粉千万不要放到非常的多，只要放一层薄薄的就可以了，最后把它们不断地充分的搅拌在一起，不断的搅动，不断的搅拌，使它们完全的混合在一块。之后我们再用筷子，拿出一些少许的胡萝卜面糊，把它卷成球，如果大家觉得用筷子不是非常的方便的吧，我们也可以往手上靠一个塑料手套用手弄一个球，这样就是非常的快捷方便的。  之后我们在油锅当中放大约大半锅的油，然后在把我们已经做好的丸子放进油锅当中，直到把它炸到有一些清脆，而且，外壳有一些硬，它的颜色也会变成，焦黄色的，这样就差不多就可以做好了。我们吃到时候可以往上面放一些番茄酱，这样我们吃的时候会非常的美味，而且我们也可以往顶上撒一些胡椒粉，这样吃也是非常棒的。  我们在做胡萝卜的时候，最好要把胡萝卜切一切，但是千万不要对切得非常的碎，而且因为胡萝卜它的水分是非常多的，所以我们在做的时候一定要把它的水分都攥出去。如果我们做这道菜的时候，想要突出胡萝卜，它的清香的味道，那么我们千万不要放太多的调料，特别是出蒜以及辣椒，千万不要放的非常的多。不然它可能会影响，胡萝卜它的味道以及气味。  我们在刨胡萝卜到时候，肯定会有那么一点点是刨不着的，那么我们就千万不要再接着往下刨了，不然的话可能会擦伤我们的手，所以剩下了一点点，我们可以把它扔掉，或者是用刀把它切就可以了。 |
|
|
