粉蒸排骨正宗做法，软烂入味，一次能吃两碗饭，学会做给家人吃吧

粉蒸排骨

粉蒸排骨咸辣鲜香，排骨粑软。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。高蛋白质的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来肉香米香十足，简直是让人回味无穷。

食材准备

600克排骨，姜片、蒜末、葱花各少许

20克蒸肉粉，2克鸡粉，食用油适量

烹饪步骤

• 1 将洗净的排骨斩块。

• 2 装入碗中，再放入少许姜片、蒜末。

• 3 加入适量蒸肉粉，抓匀。

• 4 放入少许鸡粉，拌匀。

• 5 倒入少许食用油，抓匀。

• 6 将排骨装入盘中备用。

• 7 把装有排骨的盘放入蒸锅。

• 8 盖上盖，小火蒸约20分钟。

• 9 揭盖，把蒸好的排骨取出。

• 10 撒上葱花，浇上少许熟油即可。

制作小贴士

蒸肉粉含有较多的盐分，排骨加蒸肉粉拌匀后，可以不用再加盐调味。

• 排骨
• 蒜茸
• 烹饪技巧
• 鸡精
• 米粉